從百富到蘇格登：12 年經典威士忌推薦

台灣最受歡迎的五款 12 年威士忌推薦

1. 蘇格登 12 年：台灣市場的「老朋友」

在台灣，如果要說哪款威士忌最具代表性，蘇格登 12 年可以說是當之無愧的第一名。

不僅連續多年蟬聯台灣單一麥芽威士忌銷售冠軍，更成為無數台灣人的威士忌啟蒙老師。

蘇格登的成功不僅在於其亞洲版本專為台灣人口味調配的熱帶水果、太妃糖與輕微煙燻風味、柔順口感，更在於它完美詮釋了台灣威士忌文化的特質。

根據調查，台灣民眾普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌，而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛（57.4％）。蘇格登12年正是這種偏好的完美體現。

►小補充：蘇格登 12 年，你喜歡亞版還是歐版呢？

雖然遠看長得幾乎一模一樣，但蘇格登 12 年有兩種，下次看到的時候，可以依照酒標上的酒廠標示挑選適合自己的風格！

1. 亞洲版（Glen Ord）：主要銷往亞洲市場，包括台灣。由格蘭奧德（Glen Ord）酒廠生產，主打果香，以熱帶水果、太妃糖和輕微煙燻氣息為主，口感甜美且層次豐富。

2. 歐洲版（Dufftown）：由達夫鎮（Dufftown）酒廠生產，原本只在歐洲銷售，後來因為市場反應熱烈，台灣也正式進口。
   歐洲版風味主打花香與堅果，口感滑順，帶有咖啡、蜂蜜和香草的餘韻，層次感較強，適合慢慢品味。

2. 格蘭利威 12 年：餐點百搭首選

格蘭利威 12 年代表著蘇格蘭威士忌的經典傳統。這款酒的魅力在於其純粹的花果香氣，以及經典的波本桶風味。

近年來推出的蘭姆波本桶版本，更是將熱帶水果與焦糖布丁的甜美風味發揮得淋漓盡致。

在威士忌與美食搭配的世界裡，格蘭利威 12 年擁有絕佳的適應性。既可以搭配清淡的海鮮料理，也能與台灣的傳統小吃完美融合。

這種多元化的搭配能力，正是它在台灣市場長期保持前五名銷售成績的重要原因之一！

3. 格蘭菲迪 12 年：Speyside 經典風格

格蘭菲迪 12 年的酒色是清新的檸檬色淡雅金黃，經過美國橡木與歐洲橡木雪莉桶中至少 12 年的熟成，完美展現格蘭菲迪的「Speyside 斯貝塞風格」。

口感如同顏色般清新柔順，蘊含著洋梨的芳香、熱帶水果的甜味與淡淡的青蘋果香氣，並帶有細微的松木和泥炭味，豐富的果香及隱約的麥芽香與眾不同。

4. 慕赫 12 年：2.81 蒸餾、極致柔順

慕赫 12 年台灣獨獻版的核心技術在於獨創的 2.81 蒸餾工藝。

這套全蘇格蘭最複雜的蒸餾流程使用 6 座尺寸形狀皆不相同的蒸餾器，透過 3 個初餾器與 3 個終餾器分別交互蒸餾。

2.81 蒸餾工藝的精髓在於創造柔順飽滿的酒體質感。透過複雜的蒸餾程序，不僅保留了威士忌的層次豐富度，更帶來宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味，口感更加圓潤細膩。

5. 百富 12 年：不敗雪莉雙桶

百富 12 年採用獨特的雙桶熟成工藝，先在美國橡木桶中熟成 12 年，再轉至西班牙 Oloroso 雪莉桶二次熟成 9 個月，最後於大型融合桶陳放 3-4 個月。

這種工藝賦予威士忌更豐富的風味層次，橡木桶帶來柔和香草風味，雪莉桶增添深度與複雜度。

品飲時呈現金黃色澤，融合香甜水果、雪莉酒調性與蜂蜜香草味。口感滑順芳醇，帶有堅果甜美、肉桂辛香與雪莉酒細緻風味，餘韻悠長溫暖。

12 年威士忌萬年不敗的原因

除了「順」之外，還是順！

台灣消費者對威士忌的口感有個獨特的要求，那就是「順」。口感要平滑、圓潤，不會過於刺激或帶有強烈的酒精衝擊，可以讓人一口接一口地享受。

而這些 12 年經典威士忌，每一款都完美達成大部份人對於威士忌的要求，平易近人、容易喝，同時香氣富層次不單薄。

高貴不貴，聚會、日常品飲沒負擔

雖然酒類價格近年持續上漲，但大廠牌的 12 年單一麥芽威士忌，入手價都還是控制在千元初（麥卡倫是個例外）。

歷經基礎、也可以說是必要的熟成時間，可以喝到酒廠的品牌特色、工藝與風味，有著恰到好處的風味深度。

本篇的五款 12 年威士忌時至今日，仍在台灣市場持續屹立不搖，無論是剛入門想體驗威士忌風味的新手，還是資深酒迷，想必都能在這幾款經典中找到屬於自己的美好時刻吧！

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