拉菲堡：波爾多五大之首、葡萄酒之王

波爾多五大堡之首

拉菲堡全名為拉菲·羅斯柴爾德酒莊（Château Lafite Rothschild），位於法國波爾多上梅多克的波雅克（Pauillac）產區。

拉菲堡自 17 世紀開始就不斷書寫著葡萄酒行業的神話。

葡萄園面積約 112 公頃，屬於梅多克地區最大的葡萄園之一。並具備獨特的礫石和石灰岩土壤，為葡萄生長提供了理想的生態環境，也奠定了拉菲堡複雜風味的基礎。

憑藉其獨特的風土條件和精湛的釀造工藝，拉菲堡被譽為「五大堡之首」，成為全球葡萄酒愛好者心目中的頂級象徵。

✦ 延伸閱讀：法國葡萄酒懶人包：波爾多五大堡和隱藏版頂級酒莊！

拉菲堡歷史：跨越八世紀的酒業傳奇

拉菲堡的歷史起源可追溯至 1234 年，當時隸屬於 Gombaud de Lafite。

由於優秀的地理條件，拉菲堡的葡萄園在中世紀便開始為當地領主所擁有。但作為頂級酒莊的真正崛起，始於 17 世紀。

當時，酒莊的經營者雅克·塞居侯爵（Jacques de Segur）將拉菲葡萄酒引入了歐洲上流社會，而這也是拉菲堡邁向名莊的契機。

隨後在 18 世紀，拉菲堡名聲迅速擴展，甚至連美國開國元勳湯瑪斯·傑佛遜也成為拉菲堡的忠實愛好者。

隨著時間推移，拉菲堡從上流社會漸漸地成為世界酒業的標杆，無論是在品質還是市場價值方面，都有著無可匹敵的優勢。

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拉菲堡的獨特風格

完美品種比例

拉菲堡紅酒主要由四種葡萄品種釀造而成：卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、卡本內弗朗（Cabernet Franc）和小維鐸（Petit Verdot）。

種植比例大約為 70% 卡本內蘇維濃，25% 梅洛。

卡本內蘇維濃是拉菲酒的主要精髓，賦予酒液強勁的結構和複雜的香氣。梅洛則提供柔順的口感和豐富的水果風味。另外兩個品種則是在不同的年份增添些微比例，補充酒款的風味與複雜度。

值得一提的是，某些特殊年份會有例外處理方式，如 1961 年出產的拉菲為 100% 的卡本內蘇維濃。

百年頂級釀造工藝，產量極稀

拉菲堡堅持傳統的釀造工藝，從葡萄選摘、發酵到橡木桶陳年，每個環節都經過嚴格的控制，以確保最終產品的卓越品質。

拉菲堡的產量極為有限，每 2 至 3 棵葡萄樹才能產一瓶葡萄酒，整個酒莊年產量只有 2 至 3 萬箱。

其中一軍酒的平均年產量約為 1 萬 6 千箱，比起其他酒莊，拉菲堡產量相對低很多。

拉菲堡風味特色

典型的拉菲堡紅酒帶有黑醋栗、黑莓等黑果香氣，以及煙燻、雪茄盒、香料和礦物等複雜風味。

視覺上呈現深邃的紅寶石色，隨著年份增長可能會帶些咖啡色調。口感優雅而平衡，酸度和單寧的結合的恰到好處，帶來綿長的餘韻和陳年潛力。

拉菲堡一軍酒和二軍酒有什麼差別？

拉菲堡一軍｜不朽的經典

拉菲堡一軍（Château Lafite Rothschild）具有極高的陳年潛力，許多經典年份如 1982、1986、1996、2000、2009 和 2010 年等都被視為收藏家的必備珍品。

★ 82 年拉菲為什麼這麼貴？

其中，1982 年拉菲堡被酒評家 Robert Parker 評為 100 滿分，並斷言此年份將是「波爾多 20 世紀最偉大的年份之一」，而事實證明了他的獨到眼光。

1982 年拉菲堡因在電影和媒體中的多次曝光，彷彿成為了地位和財富的象徵，現在市場單瓶價格已超過 12 萬元台幣。

拉菲堡二軍（小拉菲）

拉菲堡約三分之一的產量用來做二軍酒，以小拉菲（Carruades de Lafite）品牌出售。

小拉菲保持了拉菲堡的高品質標準與輪廓，同時價格相對更加親民，是品嚐拉菲風格的入門首選。

✦ 延伸閱讀：一軍酒的水準，三分之一的價格：波爾多二軍酒

拉菲堡經典年份有哪些？

• 1959 年：獲得 Parker 99 分評價，陳年能力驚人，專家認為需陳放 40 年以上才進入適飲期，屬 20 世紀四大傳奇年份之一。

• 1982 年：被譽為波爾多「世紀年份」，Parker 稱其為「二十世紀最好的年份之一」，成為拉菲堡最具代表性的經典年份。

• 1986 年：獲得 Parker 滿分評價，結構與陳年實力出色，現已進入適飲期。

• 1990 年：屬 20 世紀四大傳奇年份之一，品質出色，陳年潛力佳。

• 1996 年：獲得 Parker 滿分評價，結構與風味均衡，目前也已進入適飲期。

• 2000 年：Wine Spectator 100 滿分，是 21 世紀拉菲堡的重要里程碑，需陳年 10 年以上才達最佳適飲。

• 2010 年：雖未列於部分媒體常見推薦，但也是近年來極受好評的頂級年份！

拉菲集團旗下酒莊｜多元風格探索

除了波爾多旗艦酒莊，拉菲羅斯柴爾德集團還擁有多個酒莊，為消費者提供了體驗拉菲精神的另一種選擇。

拉菲傳奇系列｜日常品飲最佳選擇

為了讓更多消費者能夠體驗拉菲的釀造理念，拉菲集團推出了傳奇系列（Les Légendes）。

這個系列包括波爾多紅酒和白酒，基本款價格千元有找，非常適合日常享用。

紅酒帶有草莓、李子、薄荷等香氣，搭配烘焙、菸草與摩卡咖啡的氣息，口感飽滿且尾韻清新，是一款極佳的波爾多親民搭餐酒。

白酒則以花朵與礦物調性香氣為特色，緊接釋放出荔枝與萊姆等熱帶水果風味，圓融的榭密雍（Semillon）完美平衡了白蘇維濃的活潑輕穎。

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拉菲堡的投資與收藏價值

拉菲堡投資報酬率高嗎？

拉菲堡是全球最昂貴的葡萄酒之一，平均每瓶 750ml 售價可輕易超過 900 美金。

2008 年，拉菲堡佳釀的價格在全球範圍內大幅上漲，半年之內漲幅達到 125%。

目前市場上的拉菲堡價格因年份而異。1970 年份約 2.7 萬台幣，1986 年份則約 5.56萬台幣，而傳奇的 1982 年份則高達 12 萬台幣。

拉菲堡真假怎麼分辨？

拉菲堡在亞洲，特別是中國和香港市場極受歡迎，然而，拉菲堡的高人氣也帶來了假酒爭議。

許多葡萄酒專家認為，中國市場上約 50%-70% 的拉菲紅酒都並非真品。因此，從正規管道購買並注意鑑別真偽是收藏拉菲堡的重要關鍵。

延伸閱讀：揭秘波爾多拉菲堡 -Château Lafite Rothschild

跨越時代的葡萄酒典範

拉菲堡以其悠久歷史、精湛釀造工藝和卓越品質，成為葡萄酒世界永恆的傳奇。

無論是作為頂級酒窖的珍藏，還是特殊場合的心儀之選，拉菲堡都能帶來無與倫比的品飲體驗。

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