如果你覺得波爾多紅酒的世界只有五大堡、雙人舞、單人舞這些熟面孔，那你可能錯過了一支真正值得細細品味的選擇。拉拉貢堡，就是許多懂酒行家低調推薦的「波爾多必喝名單」之一。它不只在分級上更勝一籌，風格也兼具細膩與現代感，價格卻親切得多。想知道為什麼越來越多人把拉拉貢堡列為聚餐、送禮或自飲的首選？這篇文章帶你用全新角度認識這支被低估的波爾多列級酒。
走在波爾多的酒鄉大道上，從波爾多市區向梅多克驅車而行，最先映入眼簾的列級酒莊便是拉拉貢堡（Château La Lagune）。
歷史的沉澱與新生
拉拉貢堡的歷史可以追溯至 16 世紀，當時荷蘭工程師的水利技術讓這片原本的沼澤地變成了適合葡萄種植的沃土。
然而真正讓這座酒莊確立其葡萄酒地位的是 1730 年，由 Baron Louis 建造的優雅城堡，奠定了今日我們所見的拉拉貢堡。
La Lagune 在 1855 年的波爾多分級制度中被評為三級酒莊，成為 61 個列級酒莊中僅有的五個上梅多克酒莊之一。
英國權威葡萄酒媒體《Decanter》更是讚譽拉拉貢堡為「梅多克的開路先鋒」，這個稱號恰如其分地描述了它在地理位置上的獨特性，也就是作為梅多克區第一個迎接訪客的列級酒莊。
1855 年分級：三級酒莊的實力保證
在談論拉拉貢堡之前，讓我們先簡單了解波爾多的列級酒莊制度。
1855 年，在拿破崙三世的要求下，波爾多商會根據各酒莊的品質、價格和聲譽，將酒莊分為五個等級。
這個分級制度涵蓋了梅多克地區的 60 家酒莊和一家格拉夫酒莊（Chateau Haut Brion），將波爾多最頂級的葡萄酒劃分：一級酒莊 5 家、二級酒莊 14 家、三級酒莊 14 家、四級酒莊 10 家、五級酒莊 18 家。
台灣酒友熟悉的「雙人舞」（Château Clerc Milon）和「單人舞」（Château d'Armailhac）都是五級酒莊，它們以酒標上的舞者圖案而得名。
相較之下，拉拉貢堡作為三級酒莊，在級數上位階更高，品質表現也更為穩定出色。
新生代女力崛起，再創顛峰
拉拉貢堡的現代傳奇始於 2000 年，當瑞士金融集團 Frey 家族收購酒莊後。真正讓酒莊脫胎換骨的關鍵人物是 Caroline Frey，這位在 2004 年接手酒莊的年輕女釀酒師。
Caroline 不僅擁有波爾多大學釀酒系的學位，更是釀酒界傳奇人物 Denis Dubourdieu 教授的得意門生。
Caroline 的釀酒哲學體現在她對環境永續的堅持上。自 2013 年起，酒莊正式轉向有機種植，並於 2016 年獲得有機認證。她將葡萄園周圍 40 公頃的沼澤地以及 10 公頃的花園草地進行開墾，透過生物多樣性推動生物動力法的實踐。
La Lagune 卓越的風土條件
拉拉貢堡擁有 80 公頃的葡萄園，坐落在梅多克最南端的礫石小丘上。這片土地的土壤組成以排水性極佳的礫石為主，混合著砂質土壤，為葡萄提供了理想的生長環境。
葡萄品種的配置則是典型的梅多克風格：60% 的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）提供酒款的骨架與陳年潛力，30% 的梅洛（Merlot）增添圓潤與親和力，10% 的小維鐸（Petit Verdot）則為酒款帶來獨特的香料氣息與色澤。
值得一提的是，拉拉貢堡是少數在調配中使用較高比例小維鐸的列級酒莊，這也成為其酒款的特色之一。
推薦年份：哪些年份最值得一試？
拉拉貢堡有幾個年份特別值得關注：
1. 1982 年
波爾多著名的經典年份，成熟度與平衡感極佳，陳年後層次豐富。。
2. 2000 年
標誌著 Frey 家族接手的轉捩點，也是酒莊品質再創顛峰的起點。
3. 2016 年
是近年來備受讚譽的年份，《The Wine Advocate》給予高度評價，認為這個年份呈現了典型的拉拉貢風格「優雅而富有深度」。
4. 2019 年
更是近年來的傑出表現，在《Wine Advocate》獲得該酒款自 2005 年以來的歷年最高分，James Suckling 也給予 95 分的高評價。這個年份被評價完美展現了 Caroline Frey 多年來在有機種植與釀酒技術上的成果。
酒款風格的獨特魅力
拉拉貢堡的酒款風格可以用「優雅洗練」來形容。
相較於同產區其他酒莊的強勁風格，拉拉貢呈現出更為女性化的特質，帶有清新的果香與和諧的平衡感。酒款通常展現出黑莓、黑櫻桃等黑色漿果的香氣，伴隨著來自橡木的香草氣息，酒體適中而優雅。
正如台灣知名酒評家陳新民教授在《酒緣彙述》中所述：「初聞會令人迷惑，其果香之濃烈，會使行家誤以為是勃根地區的產物。而酒味的芳醇、孤傲，又像產自名園匯集的波美侯區。彷彿謎樣的美女，使人摸不透她的來歷，但這無異形容出她的『兼善』具有多種產酒名區的優點」。
超越期待的價值選擇
在波爾多眾多列級酒莊中，拉拉貢堡以其卓越的性價比而聞名。Robert Parker 和 James Suckling 都曾讚譽拉拉貢堡為「物超所值的三級酒莊」，這對於追求品質與價格平衡的酒友來說，無疑是極具吸引力的選擇。
當我們談論波爾多的經典酒莊時，往往會想到那些響亮的名字：拉菲、木桐、瑪歌等一級酒莊，或是為人熟知的「雙人舞」、「單人舞」等五級酒莊。
然而，拉拉貢堡以其三級酒莊的地位，在品質與價格之間找到了完美的平衡點，成為了行家們的隱藏版酒單精選。
酒莊目前有三個酒款：旗艦的拉拉貢一軍酒（Château La Lagune）、二軍酒慕林拉拉貢（Moulin de la Lagune），以及 2004 年推出的 L 小姐（Mademoiselle L）。
二軍與 L 小姐都是設計為年輕時即可享用的酒款，讓不同預算的酒友都能品嚐到拉拉貢的魅力。
精選酒款
對於那些尋找超越期待、性價比卓越的波爾多葡萄酒的愛好者來說，拉拉貢堡無疑是一個值得一試的選擇。
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