紅酒法國-布根地黑皮諾

法國 紅酒 > 香頌特級葡萄園 - 香貝丹貝日園紅酒

Chanson Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2010

  • WE 95 分極高分讚賞

  • 名產區的經典膜拜酒 - 布根地中極致的極致

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產品介紹

名  稱法國 紅酒 > 香頌特級葡萄園 - 香貝丹貝日園紅酒
產  區法國,布根地
葡萄品種Pinot Noir
酒精濃度
酒  色紅寶石色澤
適飲溫度16~18 °C
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

殊榮

WE 95 分

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。

特色風味

櫻桃及李子等紅色果實及薑餅的濃烈香氣撲鼻而來,並伴隨著香草的氣息。口感強勁、豐富且優雅,蘊含美妙的綜合水果味道。酒體濃郁且多層次,單寧均衡圓潤,陳年潛力無窮。

搭配餐點

適合搭配野味、醬汁肉類料理以及熟成乳酪。

試飲溫度

酒莊:香頌酒莊 (Chanson Pere & Fils)

位於布根地產區的歷史中心的 Chanson 酒莊,創立於 1750 年,其系列酒款即以精湛釀酒工藝,採收布根地的主要產區 (Cote de Beaune, Cote de Nuits, Chablis, Maconnais, Beaujolais) 的特級與一級葡萄園,每棵葡萄樹只限六串葡萄長成,嚴謹分類,完整地呈現布根地的產區特色 - 優雅、豐富、與多變化的層次。Chanson 酒廠並名列於布根地五大酒商之一,與 Jadot、Latour、Drouhin 及 Bouchard Pere & Fils 等知名酒商齊名。

產區:法國,布根地

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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