香檳王 Dom Pérignon

專家精選,用最實惠的價格輕鬆喝紅酒、香檳、威士忌、清酒、啤酒不踩雷!

酒莊:香檳王(Dom Pérignon)

香檳界的王者 - 香檳王

17 世紀末,香檳區奧特維雷修院的修士唐培里儂 Dom Pérignon,當時修道院的葡萄酒園只生產差勁的酒,於是神父就用混酒的方式,將附近葡萄園的紅葡萄和白葡萄一起拿來釀酒,以此來改善葡萄酒的品質。此外他還從西班牙其他修士那裏學到使用軟木塞來使酒不致變質。他不吝於將自己的發現研究和其他酒農分享,後來一切關於香檳的發明,都歸功於這位傳奇的修士。不過很可惜,由於法國大革命時期的一把火燒毀了修道院的文獻,使後人無法得知更多有關他的資料。目前,唯一傳世的神父遺物是兩封信與幾個無關緊要契約上的簽名,這僅僅能證明有過這樣一位人物罷了,在他的墓碑上也毫無任何有關葡萄酒的記載,一切事蹟與貢貢獻都是後人所加添上的. 然而在香檳區到處都掛著他的畫像、雕像,述說著他傳奇的故事。

香檳王,屬於為 LVMH 集團下 Moet et Chandon 酒廠於 1743 年創建的。法國大革命時,唐培里儂修士當年所居住的歐維樂修道院及其葡萄酒園被充公,酩悅酒廠把握機會,將這座歷史古蹟買下,現在此修道院已被酒廠改建為博物館。為紀念這位偉大的傳奇人物及酒廠所生產香檳的正統性,酩悅酒廠將自家所出產最好的香檳命名為“唐培里儂”。自從酩悅酒廠被 LVMH 集團買下後,唐培里儂就脫離酩悅酒廠,被當作獨立的品牌來經營。

唐培里儂只在好年份釀造,所以酒款都是年份香檳而且來自家的葡萄園,除了一級葡萄園 Hautvillers 之外(即修道院之所在),其他葡萄均來自特級 Grand Cru 葡萄園;何況 Hautvillers 園區品質可媲美特級。也非特級園的葡萄,就照單全收,仍需嚴格篩選過才可以。經典的年份香檳,需要陳年至少七年才除渣裝瓶上市。一般的香檳酒在五年後達到最佳成熟期,過了 10 年,若保存不佳,極易走下坡路。但唐培里儂香檳卻得天獨厚,10 年正是其巔峰期,細緻、優雅、散發出燒烤栗子的味道,令人印像深刻,無法忘懷。

另外,唐培里儂粉紅香檳則是獲得一致好評的經典之作,此粉紅香檳由 2/3 黑皮諾 Pinot Noir 和 1/3 夏多內 Chardonnay 釀造而成,並非每年都生產,產量極少,在歐美上流社會中,常常會用來當作慶典時慶祝之用。

香檳王 Dom Pérignon

  • 法國 香檳 > 香檳王 Lady Gaga 限量版粉紅香檳 2006 禮盒優惠
    活動
    新品
    到貨

    法國 香檳 > 香檳王 Lady Gaga 限量版粉紅香檳 2006 禮盒

    已完售

    Lady Gaga 限量聯名,致敬敢於突破界限的勇者

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 Lady Gaga 限量版香檳 2010 禮盒優惠
    活動
    新品
    到貨

    法國 香檳 > 香檳王 Lady Gaga 限量版香檳 2010 禮盒

    $8500會員價$7500

    Lady Gaga 限量聯名,致敬敢於突破界限的勇者

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 P2 2003 髮絲紋黑禮盒版優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王 P2 2003 髮絲紋黑禮盒版

    $14750會員價$13500

    全新的釀造方式,2003 首次發酵之前先進行氧化

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 P2 2002 髮絲紋黑禮盒版優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王 P2 2002 髮絲紋黑禮盒版

    $18450會員價$13900

    酒款平衡並帶有陳年的迷人木質香氣

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 2008 禮盒版優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王 2008 禮盒版

    $8500會員價$6800

    極限量12瓶!

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 粉紅香檳王 2005(熱銷完售)

    法國 香檳 > 粉紅香檳王 2005(熱銷完售)

    已完售

    低於國際含稅均價,手刀必搶的世紀名酒款

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 2002(熱銷完售)

    法國 香檳 > 香檳王 2002(熱銷完售)

    已完售

    限量 15 瓶

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王發光版 2008優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王發光版 2008

    $11300會員價$8800

    珍稀發光瓶身,極具收藏價值!

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 2009(熱銷完售)

    法國 香檳 > 香檳王 2009(熱銷完售)

    已完售

    限量 7 瓶

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 經典年份香檳 1996 Oenothèque優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王 經典年份香檳 1996 Oenothèque

    $23000會員價$19500

    目前為止僅有十幾個年份出品,是頂級中的頂級!

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 1996 禮盒版優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王 1996 禮盒版

    已完售

    香檳的世紀年份:1996!

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王發光版 2010優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王發光版 2010

    $10800會員價$7900

    全新年份釋出!稀有發光版

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 2010 禮盒版優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王 2010 禮盒版

    $8500會員價$6500

    全新年份釋出!不買後悔的限量禮盒版!

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 粉紅年份香檳 發光限量版 2005 裸瓶版優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王 粉紅年份香檳 發光限量版 2005 裸瓶版

    已完售

    極限量的發光瓶身是送禮的最好選擇!

    [0]了解更多
  • 法國 香檳 > 香檳王 藍尼克羅維茲限量版不甜年份香檳 2008 禮盒版優惠
    活動

    法國 香檳 > 香檳王 藍尼克羅維茲限量版不甜年份香檳 2008 禮盒版

    已完售

    一場酒與當代藝術結合的饗宴

    [0]了解更多