清酒日本五百萬石夢之香

日本 清酒 > 花泉酒造 花見口万 低酒精 一回火入 純米吟釀 720ml

花泉酒造 花見口万 低酒精 一回火入 純米吟釀 720ml

  • 花泉酒造必喝「口万」系列

  • 季節限定品

  • 日本三到五月限定「花見」酒款!

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產品介紹

名  稱日本 清酒 > 花泉酒造 花見口万 低酒精 一回火入 純米吟釀 720ml
米  種五百萬石, 夢之香
酒精濃度13%
醒酒時間即開即飲
產  區日本
精米步合50%
適飲溫度8 °C~10 °C

更多產品資訊

特色風味

低酒精、易入口,讓人縱橫宴會也不怕!說是好喝的酒,倒不如說是甜美的水。那般的細膩與輕快,如沐春風的滋味,值得細細品嚐。

餐點搭配

可搭配生魚片、前菜、海鮮料理、牛肉、醬燒料理、鍋物料理等等。

適飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標

主要酒米:五百萬石

最能代表新潟的酒米 - 五百萬石

1944 年由新潟育成的品種,使用「新 200 號」與「菊水」以人工育種方式培育出來,如果要追溯到最源頭,五百萬石還含有「雄町」與「龜之尾」的基因。最早以系統名「交系 240 號」稱呼;1957 年開始做為新潟縣獎勵品種,並因為新潟米生產量高達 500 萬石而命名為「五百萬石」,其顆粒大且心白發現率高;由於心白大造成高精米時容易破碎,五百萬石的精米步合很難低於 50,因此很少看過五百萬石做為大吟釀等級的高級酒,釀出的酒質乾淨、帶有清新香氣,可說是淡麗辛口的最佳代表。

以超越「五百萬石」栽培而成 - 夢之香

夢之香,由於原先在福島縣大規模栽種的品種「五百萬石」,耐倒伏性與耐冷性皆不足,再加上心白大精米時容易碎開,並不適合釀造精米步合低於 50% 的酒款。因此由福島縣農業試驗場,長達10多年自家研發,以超越「五百萬石」栽培而成。以母系「八反錦1號」與父系「出羽燦燦」人工研發,發展出更為耐寒、不易倒伏的優勢,自2000年起作為全福島縣的推薦水稻品種採用。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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