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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
8~10°C
醒酒時間:
即開即飲
四種葡萄混釀,桶陳 12 個月
柑橘皮與烤榛果的迷人氣息
單寧緊緻酸度活潑,帶有礦物感
BH91
葡萄來自 Es Chezots、Champ Forey、Plante-Pitois 三個地塊,使用 80% Chardonnay Blanc、8% Chardonnay Rose、 8% Pinot Blanc、4% Pinot Beurot 四種葡萄混釀。酒液在橡木桶中熟成 12 個月,再於不鏽鋼桶中陳釀 4 至 6 個月,造就其優雅細膩的口感。
充滿柑橘皮、金合歡花與烤榛果的迷人氣息,口感則展現成熟梨子、金銀花與檸檬的風味,伴隨著緊緻單寧與活潑酸度,尾韻帶有礦物感,彷彿礫石與海鹽的微妙交織。可馬上開瓶飲用,亦可窖藏長達 10 年。
適合搭配奶油雞肉料理、柔和帶辛香的起司或烤魚。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
一些地理位置好、產酒條件佳的村莊,就能列為村莊級 AOC 法定產區,勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準,滋味新鮮而且充滿果味,複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等,都是品質相當不錯的村莊。
福尼葉酒莊自 17 世紀即在 Marsannay 村落腳。現任莊主 Laurent Fournier 於 2003 年接掌,管理 16.5 公頃葡萄園,並於 2008 年取得有機認證。酒莊秉持忠實呈現風土、年份特性與品種風味的理念,嚴格控管種植密度,確保老藤品質。Marsannay 為勃根地唯一可產紅、白、粉紅酒的產區,風格清新爽口,搭餐靈活,性價比高。其中,Les Longeroies 與 Clos du Roy 被視為最具潛力晉升一級園的代表,而粉紅酒更是產區經典。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
酸度清新是灰皮諾 Pinot Gris 的一大特點,一般來說主要果味有酸橙、檸檬、梨子、油桃以及蘋果味等。而且根據產地的不同,還可能呈現出淡淡的蜂蜜味或忍冬花香或礦物味等。在義大利稱為 Pinot Grigio,以東北部的 Friuli 為最傑出的產地之一。
半瓶裝的葡萄酒,在法文稱為 la fillette 或是 la demi-bouteille,精巧的大小常見於甜酒,收藏或是贈禮也都很適合。
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