【威士忌入門】五大威士忌種類,新手也能輕鬆理解 ( 上 )

威士忌種類淺談

威士忌的種類有很多,有時酒標上面是:單一麥芽威士忌,有時卻又會寫調和威士忌,或是其他的名稱,到底威士忌的種類有那些,差別又在哪呢?

【威士忌入門】五大威士忌種類,新手也能輕鬆理解  ( 上 )

威士忌種類可以大致分為以下五種:單一麥芽、調和麥芽、調和穀物、調和式、單一桶,什麼!聽起來好難懂,別擔心,接下來就讓我們用白話文來介紹。

單一麥芽威士忌

這個名詞聽起來有點複雜,但如果拆解來看的話就好理解多了。首先,「 單一 」是指威士忌「 完全來自同一家蒸餾廠 」;「 麥芽 」則是指以 「 發芽大麥 」做為原料。所以單一麥芽威士忌,是指只用發芽大麥釀製,並且來自同一家酒廠釀製的威士忌。

名為單一,骨子裡卻是混血兒

值得注意的是,所謂的單一麥芽威士忌,並非來自同一批或是同一桶威士忌,正如前面提到的,「 單一」是指威士忌「 完全來自同一家蒸餾廠 」。

被規定一定要「 混過 」的單一麥芽威士忌

單一麥芽威士忌混過是一定要的,這是為了確保每一瓶酒的口感都一致。正因為單一麥芽威士忌都是用同一家酒廠釀的酒混,所以較能表現出該酒廠的風土特色,也因此許多酒友對於單一麥芽威士忌情有獨鍾。

調和麥芽威士忌

既然 「 單一」是指威士忌「 完全來自同一家蒸餾廠 」,那麼調和就是用來自不同酒廠的酒混合成的。

下次看到單一麥芽威士忌,別忘了他是混過的狠角色,所以味道相對濃郁噢!

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