【威士忌入門】你心中威士忌的王道喝法是?

威士忌喝法懶人包

關於威士忌的喝法眾說紛紜,從純飲到水割各有各的擁護者,也都說這樣的喝法最能品出威士忌風味,不過威士忌到底有哪些喝法?又該怎麼喝最能品出箇中滋味?

【威士忌入門】你心中威士忌的王道喝法是?

威士忌四大經典喝法

每當酒保問你威士忌要不要加冰塊時,你都怎麼回答呢?是不是也認為加冰塊就可惜了那酒?但倒不一定,也不單只有純飲威士忌才能品出其中的風味!

純飲

想品嚐食物最原始的滋味,就要盡量將調料比例降到最低,如此說來,許多人認為純飲是品飲威士忌最好方式,也就很好理解了。事實上,品酒會上一般也以純飲做為開場,由於沒有添加其他東西,所聞到、喝到的味道,最貼近酒款的本色,但酒精感和口感上也相對刺激。

加冰塊

加入冰塊後,因為溫度降低,香氣會相對被鎖住,但口感卻會稍加溫和,而且喝起來還會有涼爽的感覺,因此這樣的喝法也深受許多人喜愛。不過一但冰塊融化為水,就會稀釋原有的酒,為了不讓品飲受干擾,多數酒吧會採用冰球代替小冰塊,有些甚至還會先冰杯;至於酒則會倒入 30 或 45 ml 不等。

加水

威士忌加水之後,酒精的攻擊力當然相對減弱,一般來說也會被認為削弱了原有的口感。但其實加入適量的水之後,有助於香氣變得更奔放鮮明,口感也比較溫順。至於比例方面,則是以 1:1 為主。

水割

水割是來自日本的喝法,除了加入冰塊外還要再加入水,能兼具讓酒溫度下降,以及釋放香氣的兩種優點。常見的酒水比例是 1:2.5,也就是 30 ml 的酒,加入 75 ml 的水。

至於是不是只有純飲才是喝威士忌的王道?這倒是見仁見智,畢竟喝酒還是要開心最重嘛,所以能讓自己喝得愉快又美味的方法,就是好方法!

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