五町田酒造（東一梅酒）

酒造介紹：五町田酒造

五町田酒造於 1922 年創業，位於佐賀縣嬉野市，當地以名列日本三大美膚溫泉之一的嬉野溫泉而聞名。
酒造以人、米、酒造一體為信念，在 1988 年設定了「吟釀藏」的目標，並開始栽培當時在佐賀縣內很難取得的山田錦酒米，成為酒造自行栽種酒米的先驅者。

1990 年以自家山田錦釀造的大吟釀酒獲得全國新酒評鑑會金賞殊榮，酒造的關鍵人物是被許多釀酒人士尊稱為老師的勝木慶一郎，現任松本酒造特別顧問和京都電子工業技術顧問，曾經在五町田酒造服務 40 多年，並擔任製造部長，以「東一」品牌帶動了日本清酒的潮流，「東一」也成為九州最具代表性的品牌之一。
酒造現任的製造部長高木大輔，長年跟隨勝木先生釀酒，除了承接既有的「東一」品 牌外，也以釀造出與自己同世代年輕人也喜歡的味道為理念，推出了低酒精濃度與獨特純米口感的新品牌「GOMARU」。