義大利 氣泡酒 > 山茶花氣泡組（熱銷完售）
山茶花氣泡組
產區：
葡萄品種：
蜜斯嘉 Muscat, 100 % Moscato
酒精濃度：
6.5 %、5.5 %
適飲溫度：
6-8 °C
醒酒時間：
即開即飲
超划算，買再送六入香檳杯（品迷網保有變更贈品權利）
已完售
產品介紹
山茶花系列風味
酸度比一般 Moscato 高一些，相對之下多了層次和優雅度，Mosacto特有的荔枝玫瑰香氣相當奔放，這三種顏色的山茶花各自代表了：
純真年代(白)山茶花--喻堅持之態。
友誼長存(金)山茶花--喻合作之情。
熱情執著(粉紅)山茶花—喻熱情傳承。
Umberto Fiore Moscato d’Asti 風味
酒精度只有 5.5%，殘糖量較高，相當爽口易飲，充滿熱帶水果的豐沛香甜。建議把酒冰鎮到攝氏 6-8 度，這樣喝起來會更爽口。
餐點搭配
可搭水果塔，有點辛香料的南亞料理，海鮮。
適飲溫度
酒莊：Manfredi / 翁貝托 (Umberto Fiore)
1930年 Giuseppe Manfredi Pin 在北義 Piedmont 的 Langhe 區購買葡萄園及農莊，開啓了Manfredi 家族葡萄園釀酒之路。80年代兒子接手後，把銷售網擴展到歐洲其他國家及美國日本後，成為知名的國際葡萄酒品牌。現在第三代 Aldo Manfredi 和女兒除了努力在創新中保有傳統原素，也為了在 Moscato 盛產之地 (Piedmont) 能夠做出更出色的 Moscato。
翁貝托 (Umberto Fiore) 成立於 1880 年，酒莊甚至在1920年，成為義大利皇室薩伏伊(House of Savoy)家族的御用酒莊之一。 而後，Manfredi 家族，延續Umberto Fiore 輝煌的表現。
產區：義大利 Piemonte
義大利最重要的產區之一，紅酒以 Barolo 和 Barberesco 聞名，氣泡酒則有 Moscato d'Asti 和 Asti Spumante，主要土壤以的沙土和灰質泥灰岩。夏乾熱，冬寒長，日夜溫差大，非常適合 Nebbiolo 的生長，紅酒款通常表現強勁，白酒則偏易飲果香酸度平衡。
品種：100 % Moscato
蜜思嘉是世界上最古老的葡萄品種之一，能釀製的酒款類型非常多變，從低酒精到氣泡、甜到不甜、金黃到深棕色則都有。其中最有名的酒款之一，便是義大利皮蒙特地區釀製的 Moscato d'Asti。
氣泡酒小知識
【香檳和氣泡酒差在哪？】
在台灣，很多人會把香檳和氣泡酒搞混，但其實香檳和氣泡酒是有一些不同的，想擁有「香檳」這個響亮的名字，必須符合兩個條件，缺一不可：
1. 必須是用「香檳法」釀製。（非常的費時費工，所以價位也相對高）
2. 產地必須在法國香檳區。
所以我們可以說香檳是氣泡酒的一種，但並不是所有的氣泡酒都可以被稱作香檳喔！
【世界上四大經典氣泡酒】
西班牙 Cava
Cava 同樣採用香檳法釀製，但產地是在西班牙。儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」，但事實上，西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造，和法國香檳所採用的品種並不一樣，但在氣泡的細緻和持久度上，仍然是媲美香檳等級的超高水準。
經典產區：佩內得斯 （Penedes）
法國 Crémant
在法國，這些「用香檳法釀造」卻無緣成為香檳的遺珠，會被冠上 Crémant 一詞，而且不少產區都可以找到 Crémant 的蹤跡，比較知名的產區包含：勃根地、阿爾薩斯、羅亞爾河。值得一提的是，在阿爾薩斯有種很特別的喝法 - 加冰塊！如果平常說要把冰塊丟進葡萄酒裡，肯定會被愛好者責備一番，但在阿爾薩斯，氣泡酒加冰喝才是既潮又正統的喝法呢！
經典產區：阿爾薩斯（Alsace）
義大利 Prosecco
Prosecco 主要生產於義大利 Veneto。奔放明顯的果香、易飲且平價，是他最大的特色。雖然多數 Prosecco不是用香檳法製作，但仍有例外，在產區 Conegliano Valdobbiadene DOCG，就能找到用香檳法釀造的 Prosecco！此外，這裡所產的 Prosecco 也是義大利官方公認最高品質的義大利氣泡酒！
經典產區：Conegliano Valdobbiaden
義大利 Moscato d'Asti
接下來要和各位介紹的最後一個世界經典氣泡酒，同樣來自義大利，而這位大紅人正是 Moscato d'Asti。Asti 位在義大利精華產區：Piemonte（皮蒙特），而該區所產的 Moscato d'Asti 擁有豐富的玫瑰、荔枝香氣，並帶有蜂蜜香甜，就連喝起來也帶有微甜滋味，被稱之為「最討喜氣泡酒」，實在是當之無愧！而之所以能夠如此甜美醉心，是因為他所使得葡萄品種是本身就甜度相當高的 Moscato，所以如果喝到 Moscato d'Asti 時，千萬別懷疑是不是偷加了糖進去，因為他本來就是這麼香甜誘人喔！
經典產區：阿斯提（Asti）
甜酒小知識
【甜酒基本分類：加烈甜酒、不加烈甜酒】
在介紹四種市面常見甜酒前，先讓我們認識最基本的兩種劃分方式：加烈甜酒、不加烈甜酒，這裡的加烈，是指製程中是否加入烈酒，像波特、雪莉酒都屬於這類；而不加烈甜酒則是藉由大自然之手，讓葡萄糖份呈現「高度濃縮」狀態，釀出的酒款自然會較甜。至於這兩大類型甜酒分別有哪些經典代表，又是怎麼釀製出來的？就讓我們繼續看下去。
【甜酒四大種類】
天時地利人和下的甜美珍釀 - 貴腐酒
貴腐酒的名稱源自「貴腐菌」，當葡萄受到這種黴菌感染時，葡萄會佈滿小小氣孔，水分除了自然滲出，也會被貴腐菌吸收，讓葡萄自然呈現甜度集中的狀態。想要讓貴腐菌對葡萄造成「恰到好處的傷害」，除了夜晚要有薄霧，隔日中午還必須要有陽光，此外，感染過程中，會造成大量葡萄不能使用，也因此讓貴腐酒要價不菲。
著名產區：匈牙利 /Tokaji 托凱、法國 / Sauternes 索甸
著名的酒款：chateau d'yquem
耐心等候得來香甜 - 遲摘酒
遲摘酒就如字面上的意思，是為了釀造甜酒，延後採收時間，讓葡萄變得更加成熟（當然風險也越大，因為越靠近冬天、氣候越糟），如果放置更久，葡萄則會開始萎縮、自然失去水分，讓糖分提高。其中又以德國遲摘甜酒最有名。
著名產區：德國 / Rheingau 萊茵高
著名的酒款：Egon Muller
釀酒師與上天共創的珍貴佳釀 - 冰酒
想釀製冰酒，必須在葡萄成熟後，等待寒流恰巧經過，把未採收的葡萄瞬間冰凍，但又不能完全結冰，在這個時間點摘採的葡萄，水分已被凝固，榨出來的汁就是葡萄中最精華濃縮的糖份。綜上所述，可見冰酒的釀製十分考驗釀酒師對採收時間的掌握度，而要在寒流來襲前保持成熟葡萄的健康，也需要在栽種上費下一番苦心，因此是相當難能可貴的酒款。
著名產區：加拿大、奧地利、德國。
著名酒款：Egon Muller
加烈甜酒：波特甜酒、雪莉甜酒
加烈甜酒是指在釀造過程中加入白蘭地，藉由高酒精濃度終止發酵，保留酒中的殘糖。常見的加烈甜酒包含：波特甜酒、雪莉甜酒。
著名產區：葡萄牙、西班牙
著名的酒款：Barbadillo
更多產品資訊
- 酒種
- 氣泡酒 Sparkling Wine
氣泡酒又名發泡酒，一種富含碳酸的酒精飲料，經常使用葡萄酒製作，但也有使用蘋果和梨的。其特徵為含有一定數量的二氧化碳氣泡，二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成 ，也有些直接注入酒中。
- 酒種
- 甜酒 Sweet Wine
當葡萄酒含糖量超過 45g/L，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。一般來説，甜葡萄酒主要分為五大類：遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒，甜葡萄酒適合單飲，也可以和各式餐後甜點搭配，有些作為開胃酒也是不錯的選擇。
- 產區
- 義大利 Italy
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 葡萄品種
- 蜜斯嘉 Muscat
蜜斯嘉 Muscat是世界上最古老的葡萄品種之一，能釀製的酒款類型非常多變，從低酒精到氣泡、甜到不甜、金黃到深棕色則都有。其中最有名的酒款之一，便是義大利皮蒙特地區釀製的微甜氣泡酒 Moscato d'Asti。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
其他人也在看
選酒團隊
有他們在，這裡只有好酒。
選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
加入 LINE 好友，即享滿千送百優惠
@winentaste
專業團隊即時線上諮詢
LINE 會員獨享限量酒款
不定期優惠驚喜
加入即享滿千送百優惠
品迷網品質宣言
全程冷藏運送
葡萄酒、清酒一律採用低溫冷藏方式配送，讓您在炎夏也能收到品質無虞的好酒。
專家把關不踩雷
每一款都由我們的團隊把關，在上萬款酒中挑選最值得您品嚐的好酒。
最親民的價格
在品質的門檻下，我們致力提供最親民的價格給您，讓您輕鬆享受。
陳
好杯子！
似乎有保存上的問題，目前開了兩瓶，兩瓶的瓶蓋鐵絲都顯然有鏽，在扭轉過程中撒下點點繡灰。 白山茶拉瓶塞時並不費力，拉開後，瓶塞下方並非膨脹開的，酒倒出後鮮少氣泡，類似有些moscato只些許氣泡附著杯壁，彷彿只是包裝成氣泡酒的一般moscato。入口只有甜味，酒精的嗆味一絲都沒有，彷彿在喝糖水，怪怪的。 金山茶則是氣泡豐富，倒在附贈的香檳杯中，氣泡生成均勻且細緻，很好的視覺效果，酒本身就是預期中moscato的甜酒，酸不明顯。好杯子，真的會提升平價氣泡酒的身價。
李
超值
入口有濃濃的蜂蜜味及花香，氣泡綿密而不嗆。超適合當飲料喝。