【產區介紹】物美價廉的新世界葡萄酒產區,智利(Chile)

聖地牙哥,蝸牛霜?別忘了新世界首屈一指的紅酒

智利-新世界葡萄酒產區的龍頭之一。其得天獨厚的氣候,風格強勁,果味濃厚的Cabernet Sauvignon酒款,可是為智利葡萄酒在世界葡萄酒市場打出了一片天。那麼,智利到底有哪些產地?就讓品迷網來帶你看看:

【產區介紹】物美價廉的新世界葡萄酒產區,智利(Chile)

一說到智利,恐怕女性馬上想到的應該是智利的蝸牛霜吧??不過智利其實是新世界葡萄酒的龍頭之一。其得天獨厚的氣候,風格強勁,果味濃厚的卡本內蘇維濃酒款,可是為智利葡萄酒在世界葡萄酒市場打出了一片天。那麼,智利到底有哪些產地?就讓品迷網來帶你看看:

智利

簡單來說,智利的確是有得天獨厚的釀酒條件,的確近期有許多新興釀酒師做出令人垂涎的酒款,這就一起來看看。

智利位於南美洲的嘴西南端,首都為聖地牙哥 (San Tiago), 國家像一個長長的臘腸,涵蓋了由北至南許多不同的氣候與地形區塊,可想而知,在這邊所能嘗試種植的葡萄品種可就多了!

簡單來說,智利的北邊是沙漠,環境極端,不過卻有強勁的海風吹進內陸降溫,因此在北部也是有葡萄園,但早期均是生產餐酒為多,不過近幾年在海拔較高的地方的確也有優秀的Syrah開始問世,目前在國內酒專市場上較難看到來自這裡的酒款。

智利

智利的中端,也就是離首都不遠的區域屬於地中海氣候,有相當多的肥沃土地,著名產區以及在國際市場上時常可看到的智利酒款有一大部分都源自於此。

南方較冷也較潮溼,這裡適合重需要季長熟成時間的葡萄,譬如說喜愛溫度較低的黑皮諾 (Pinot Noir),夏多內 (Chardonnay) 以及麗絲玲 (Riesling)。

講到這邊先做個總結,北邊乾旱,中斷肥沃,南端濕冷,各有千秋,經典產區集中在中段,不過這麼說會是個概論,南北也均有少數品質優秀的酒莊的。

北邊產區:
Elqui, Valley,
Limari Valley, Choapa Valley.

中部產區:
Aconcagua, Valley 地帶, Aconcagua,
Valley, Casablanca, Valley,
San Antonio, Valley, Central Valley 地帶,
Maipo Valley, Cachapoal, Valley,
Colchague, Valley, Curico Valley,
Maule Valley.

南部產區:
Itata Valley, Bio Bio Valley,
Malleco Valley.

有了以上概念,我們再來細看詳細產區:

北部地區:

北部三個河谷中,以Elqui Valley最為活耀,在這邊仍然能看到智利出名的卡門聶爾(Carmenere)葡萄,以及Sauvignon Blanc 與 Chardonnay,甚至卡本內˙蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 也在此有不錯的表現。在其他兩個河谷有Syrah 與 Cabernet Sauvignon。Limari Valley的酒款清爽且有礦石味。

智利

中部地區:

上文所提及的中部地區我們可以再細分為兩大區域: Aconcagua Valley 與 Central Valley。

其中 Aconcagua Valley 降雨量較少,這裡的Cabernet Sauvignon 相當出色,往左到Casablanca Valley與San Antonio,這裡因為有早晨的濃霧,溫度冷了一些,卓越的Sauvignon Blanc 與 Chardonnay 出自於此。

往南一點來到了Central Valley,這裡值得我們留意的有Maipo Valley,也就是離首都最近的葡萄酒產區。Cabernet Sauvignon與Carmenere 的表現在這裡非常出色,種植面積廣。往左來到了智利葡萄酒重鎮Colchagua Valley,是奪下相當多國際獎項的經典產區之一,是眾收藏家的獵場之一。Curico Valley則盛產架構雄偉的紅酒以及清爽的Sauvignon Blanc白酒。Maule Valley則是智利最大的葡萄酒產區,在這裡值得嘗試老藤的Carignan以及Cabernet Sauvignon、Merlot。

南部地區:

Bio Bio Valley與 Malleco Valley 均以Pinot Noir 與 Chardonnay見長,產量並不算高,若在市場上找的到當然可以試試,而位於北方的Itata Valley算是個較新的產區,許多的研究還在進行中,不過值得留意的是這兩種植著相當多的Moscatel de Alexandria 白酒,也值得讀者們探索。

智利

總結:

智利產區分三大塊,南北產量均不高,可探索有特色與個性的酒款,中部則是葡萄酒爭分奪艷的大舞台,而Central Valley的表現在市場上是受大眾所矚目的,智利酒的確好喝,但鼓勵讀者打破智利酒一定是「便宜又大碗」的刻板印象,正面重視這一塊土地豐富的自然產物與釀酒技藝,不要受行銷手法所左右,切記,酒好不好喝,值不值得你買,只有自己品才最精準 。

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