南半球最有活力的產區 - 澳大利亞維多利亞(Victoria)產區介紹

新手必看!被譽為「澳洲的缩影」

澳大利亞每年出產超過 10 億公升葡萄酒,是世界上最大的葡萄酒出口國之一,澳洲人每年人均飲酒量為 23 公升,是法國人的兩倍,在英語國家裡排名第一。這次品迷就來介紹被譽為「澳洲的縮影」的維多利亞產區!

南半球最有活力的產區 - 澳大利亞維多利亞(Victoria)產區介紹

一波三折的葡萄酒歷史

維多利亞州的葡萄栽培歷史可追溯至十九世紀 30 年代,在 John Batman 從澳洲原住民酋長手中買下 6 0萬英畝土地,創建了墨爾本後,不到 4 年,牧羊人 William Ryrie 就在距離墨爾本不遠的土地開闢了第一片葡萄種植區域。隨後新任行政官 Charles La Trobe 和 11 位瑞士釀酒人來到吉朗(Geelong)地區,開始定居並在房屋附近種植葡萄,為維多利亞葡萄酒業的發展奠定基礎。

維多利亞最早得到快速發展是因為法國在 1860 年代遭到葡萄根瘤蚜菌病毀滅性的打擊,以致法國無法正常向英國出口葡萄酒,此時第一塊商用葡萄園的創建者 Castella 做了詳細的計畫,要使維多利亞州出產的葡萄酒能滿足整個英國市場。只不過很可惜的是,Castella 的計劃未能實現,儘管如此,維多利亞州的葡萄酒產業仍得到了快速地發展,並對整個澳大利亞葡萄酒產業都產生了重要影響。

然而,澳洲在不久後也受到了根瘤蚜菌的侵襲,最早受到侵害的就是該產區的吉朗(Geelong)地區,這導致許多葡萄酒投資都移向了剛剛興起的南澳州。而那時禁酒運動愈演愈烈,加上一戰期間經濟不穩定,人手也較為短缺,這嚴重阻礙了維多利亞州葡萄酒業的發展。

進入 20 世紀後,釀酒中心從早期墨爾本附近涼爽的南部海岸地區,轉向 Rutherglen 附近較為溫暖的東北部區域,出產遠近聞名的加烈酒和甜型酒,在 1950、1960 年代一直是該產區葡萄酒業的支柱。目前,維多利亞州擁有 600 多個釀酒廠,葡萄酒的產量在整個國家排第三位。

澳洲最多樣的葡萄酒產區

維多利亞州的產區相當多元,靠近墨爾本的海岸區域較涼爽多雨, 越西北靠內陸的區域則越乾燥炎熱。拜氣候以及地形所賜,可以釀出類似法國北部風格的酒款:細緻均衡的 Pinot Noir 、多酸細膩的 Chardonnay、還有全澳洲最高品質與最清爽的氣泡酒,相較於平時品嚐到澳洲濃郁強壯的口感有著很大的區別。

如果把它比作一座劇院,那麼這座劇院有著上千名演員,他們共同詮釋了葡萄酒在這片風土上的表現!比較重要的有如墨爾本周邊產區:

亞拉河谷(Yarra Valley)

這裡有大量的酒莊,是維州最著名的產區之一,也是該州的旅遊勝地。葡萄園綿延分佈於山谷之間,最好的葡萄園往往分佈在獨立或突出的山坡上,最高海拔在 350 米左右。雅拉谷是涼爽溫和的海洋性氣候,日照溫和,非常濕潤。雅拉谷以出產優質的黑皮諾著稱

莫寧頓半島(Mornington Peninsula)

這裡有大量的小型精品酒莊,同樣是溫和的海洋形氣候,日照溫和、氣候濕潤。黑皮諾是莫寧頓半島產區的明星品種,該產區的夏多內、灰皮諾和加美同樣閃耀。由於莫寧頓半島冷涼的氣候,葡萄酒的風格偏向於酸度清脆活躍,酒體輕盈優雅。

吉朗(Geelong)

吉朗因大洋路(The Great Ocean Road)被人們所熟知,吉朗離大洋路的起點很近,也是從墨爾本前往大洋路的必經之地。土壤結構多以表層的沙壤土和下層紅黏土為主,氣候與莫寧頓半島類似。吉朗以出產夏多內最為出名,還有希哈、黑皮諾等品種。

總的來說,維多利亞州雖然葡萄酒產量不如南澳,但產區眾多、也多以精品小酒莊為主,風格也變化多樣。

澳洲高級酒的代名詞

維多利亞葡萄酒在國內外都樹立了優質葡萄酒的形象,其出口均價比澳洲整體均價高 60% 以上。當然,優質葡萄酒對維多利亞葡萄酒在競爭中保持優勢地位也非常重要。在出口市場中,有 60% 出口海外,40% 澳洲國內,最大的 4 個出口市場分別為中國大陸、英國、美國和香港。

另外,葡萄酒也帶動當地經濟發展,維多利亞有 800 多家酒莊,其中約 600 家帶有酒窖,每年接待約 150 萬訪客,僅葡萄酒旅遊一項每年就能帶來 10 億澳元的收益。

除了葡萄酒之外的維多利亞

維多利亞州有著「花園之州」(The Garden State)的美譽,當地人則以熱愛體育運動及文藝見稱。每年 11 月的首周二,於首府墨爾本舉行的墨爾本盃賽馬比賽,被譽為「讓全國停下來的比賽」(The race that stops the nation.)。

除此之外,一級方程式澳洲大獎賽、澳洲網球公開賽及戴維斯杯均於墨爾本市舉辦。

而「大洋路(The Great Ocean Road)」號稱世上最美公路之一,是許多來到澳洲的觀光客必玩的景點,沿途壯觀的地形、海岸美景、特色小鎮等,都是大洋路的旅遊亮點。

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