品嘗酒款
2012 Chablis, Christine Moreau
2011 Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuisse Vignes Blanches
2008 Santenay 1er Cru Clos Tavannes, Pousse d’Or
2009 Domaine Philippe Roty Code de Nuits-Village
搭配食物
炙烤半熟鮪魚堅果莎莎配麵包脆片
松露薯條 漁港透抽蛤蜊白酒煮佐麵包
招牌德式培根洋蔥薄餅
法式雜蔬
芥末碳烤小豬排
波隆那肉醬起司佐自製地瓜薯泥
傳統德式圈腸與厚切培根配酸菜，另附自製蒔蘿黃瓜
爐烤美國prime肋眼8oz佐夏威夷火山黑鹽
本次心得
什麼？自由行品酒會？這是啥？
這是品迷網又一次為我們支持者企劃的特別活動．
找來暢銷書作家小b跟她的另一半大A，跟大家分享他們在布根地住了80天的美妙經驗．
搭配我們精心設計的設計的四款葡萄酒，跟著他們美不勝收的照片與解說，感受布根地多樣性的風土特色！
本次由夏布利的白酒先登場，富含牡蠣化石的石灰地形讓夏布利的白酒充滿個性．
比較高的酸度、富含鹹鹹的礦物味都是它的特色．主講者小b也透過這杯酒開始講解他們的第一站，夏布利．如何從巴黎到這小鎮？怎樣訂房？車票多少，都一一分享．
搭配的餐點是半熟鮪魚堅果莎莎醬配麵包脆片．
第二站直接拉到了布根地的南邊，馬貢區．一樣是白酒，一樣都是夏多內，但馬貢區多了陽光跟溫度的影響，讓夏多內除了礦石味外，還有甜香的柑橘味．一北一南的白酒讓大家很容易感受到布根地的不同風土．馬貢白酒風格比較偏向新世界，相較夏布利，香味更濃、口感更絲滑．
第三站則是往北，伯恩．可以說是布根地從古至今的政商中心．小b與大A分享了伯恩的酒展．是的，每年十一月，在葡萄採收完、初步處理後，酒農們便在這時間舉辦酒展，只要幾歐元就能進去喝遍所有的一級園跟特級園好酒．這樣好的活動，不心動嗎？
另外特別的是濟貧院的酒展，布根地酒農會捐葡萄園給濟貧院．每年十一月都會舉辦拍賣，讓民眾來試飲．如果要去伯恩，千萬不要錯過！
最後一站，則是夜丘．號稱布根地皇冠上的鑽石．有名的特級園都在這邊．DRC, 香貝丹都在這邊．這對小夫妻最推薦的玩法是租腳踏車，騎上車可以悠悠閒閒的逛完所有的特級園．當然，有很多不相同的習俗也是要注意的，像法國人數一是比大拇指、週日是不開店的，那邊的步調比較慢等等．另外，如果要租車，你從不同地區的網站登入，會有不同的車價喔！
還有很多小祕技，讓現場的人都央求品迷網今年出一團！
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