生酒 酒種介紹

生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
而今 三重山田錦 純米吟醸 生 1800ml
$13500
$10800
高木酒造 十四代 播州山田錦 大極上 生酒 純米大吟釀 禮盒版 720ml
$14400
$11500
南陽釀造 花陽浴 山田錦 PREMIUM 磨き四割 純米大吟釀 無濾過生原酒 1800ml
$13140
$9680
西田酒造 田酒 純米大吟釀 斗瓶取り 禮盒版 1800ml
$11580
$9260
十四代 荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒 720ml
$11700
$9800
西田酒造 田酒 純米大吟釀 Premium 禮盒版 720ml
$8500
$6750
南陽釀造 花陽浴 八反錦 純米大吟釀 生原酒 1800ml
$8570
$6700
木屋正酒造 而今 酒未來 生 純米吟釀 720ml
$7750
$6200
而今 三重山田錦 純米吟醸 生 720ml
$7750
$5900
西田酒造 田酒 純米大吟釀 雫酒 禮盒版 720ml
$7750
$6200
朝日鷹 天泉特撰 新酒生貯蔵酒 本釀造 1800ml
$6500
$4630
王祿酒造 八十 春季限定 純米生原酒 1800ml
$6350
$4985
而今 雄町 純米吟醸 生酒 720ml
$7050
$5500
酒千蔵野 川中島幻舞 特別純米 生原酒 1800ml
$6100
$4750
榮光富士 聖域 無濾過生原酒 大吟釀 木盒版 720ml
$5800
$5220
王祿酒造 丈徑 純米生原酒 1800ml
$5700
$4500
木屋正酒造 而今 特別純米 生原酒 720ml
$6540
$5000
王祿酒造 超王祿 春季限定 純米生原酒 1800ml
$5540
$4375
川中島幻舞 雄町 純米吟醸 生原酒 1800ml
$6400
$4830
岡崎酒造 信州龜齡 稻倉棚田 人心地 無濾過生原酒 720ml
$5875
$4700
吉田酒造 手取川 露燦然 無濾過生酒 斗瓶取 純米大吟釀 720ml
$5030
$4527
花之香酒造 產土 穗增 四農釀 720ml
$5000
$4000
朝日鷹 冬季限定 特別本釀造 生原酒 720ml
$4900
$3980
南陽釀造 花陽浴 八反錦 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$5100
$3700
西田酒造 田酒 純米大吟釀 山田錦 四割五分 禮盒版 720ml
$4250
$3350
西田酒造 田酒 純米大吟釀 吟烏帽子 禮盒版 720ml
$4200
$3300
丸尾本店 悅凱陣 龜之尾 純米吟釀 無濾過生酒 禮盒版 720ml
$3630
$2850
花之香酒造 產土 山田錦 二農釀 720ml
$3100
$2830