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日本 清酒 > 吉田酒造 手取川 露燦然 無濾過生酒 斗瓶取 純米大吟釀 720ml

吉田酒造 手取川 露燦然 無濾過生酒 斗瓶取 純米大吟釀 720ml(紙盒)

  • 零下10度低溫熟成半年

  • 汲取酒液中的第一道荒走並採用斗瓶的無濾過取酒法

  • 豐厚且新鮮的香氣與口感

市價5030 元優惠價4527
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產品介紹

產  區日本清酒 Japan
米  種山田錦
適飲溫度5~10 °C
精米步合40 %
酒  造吉田酒造
酒精濃度17%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

零下10度低溫熟成半年後,汲取酒液中的第一道荒走並採用斗瓶的無濾過取酒法,造就其豐厚且新鮮的香氣與口感。

餐點搭配

適合搭配富含旨味的日式料理、生魚片、日式火鍋。

適飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標

有著石川縣「手取川」的伏流水 - 吉田酒造

日本北陸的石川縣古名為「加賀藩」,在江戶時代是被稱為「加賀百萬石」的繁榮富強之地。而「吉田酒造店」就位於此地─白山連峰山麓的松任平原上。有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水與加賀平原盛產的稻米這兩方面的地利。第四代藏元吉田外志雄先生,於昭和 56 年(西元 1981 年)重新發行了先祖傳承的品牌——「手取川正宗」,擴充了特定名稱酒的領域。現任為第五代社長吉田隆一先生,致力傳承家族的風味。

主要酒米:山田錦

酒米之王 - 山田錦

山田錦被譽為「酒米之王」,也是酒造好適米!由「山田穗」及「短桿渡船」培育而成是釀酒師心中的最愛,具備所有釀出優質清酒的必備條件,以兵庫、德島、福岡最有名,也是日本產量最大的米種,幾乎大吟釀等級的酒米有八成會使用山田錦,其米粒內蛋白質含量皆比一般米低,且不易在精米時破碎,相當適合用於高精米的清酒!

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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