生酒 酒種介紹

生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
米鶴 純米生酒 發泡濁酒 720ml
$1300
$1170
初龜 特別純米 生霞酒 720ml
$1400
$1250
協和酒造 初雪盃 夏酒 夏純生 720ml
$1400
$1260
有澤酒造 文佳人 夏純吟 生霞酒 720ml
$1500
$1280
林本店株式會社 百十郎 一刻 純米無濾過生原酒 初榨 720ml
$1680
$1280
林本店株式會社 月之吐息 純米吟釀 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1280
鍋店株式會社 不動 房總黃金80 生原純米酒 720ml
$1580
$1300
武田酒造 媛一會 泉水仕入 純米吟醸 UK-7 火入 720ml
$1600
$1330
安藝虎 夏 生酒 純米吟釀 720ml
$1600
$1350
鍋店株式會社 不動 白麴&蘋果酸 生原純米酒 720ml
$1680
$1350
梵 酒雪 純米大吟釀 無濾過生酒 微發泡 720ml
$1780
$1350
萩野酒造株式會社 萩之鶴 純米吟釀生原酒 櫻花貓 720ml
$1500
$1350
光榮菊酒造 白月 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1380
光榮菊酒造 春紫苑 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1380
光榮菊 美雲 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1380
平和酒造 紀土 純米吟釀 鮮榨生酒 720ml
$1780
$1090
光榮菊 清海 特別純米 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1380
林本店株式會社 百十郎 宵宵 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$1550
$1380
御代櫻酒造 津島屋 外傳 Nordwind Perwein 無濾過生原酒 720ml
$1780
$1400
天吹酒造 天吹 純米大吟釀 雪人 生酒 720ml
$1600
$1400
松崎酒造 廣戶川 純米 生濁酒 720ml
$1700
$1400
EH 醉園 幻之酒 純米吟釀 生原酒 720ml
$1750
$1400
MIYASAKA 中取 美山錦 初榨生原酒 720ml
$1570
$1410
天吹酒造 純米吟釀 KNIT 生酒 720ml
$1580
$1420
平六釀造 Re: vive 空我 生酒 720ml
$1580
$1340
新潟第一酒造 山間 特純 中取り直詰 無濾過生原酒 720ml
$1780
$1430
天吹酒造 夏之戀 特別純米 生酒 720ml
$1600
$1440
協和酒造 初雪盃 媛育 無濾過生原酒 純米 720ml
$1680
$1450