生酒 酒種介紹

生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
宮坂釀造 真澄 Miyasaka Core 虹吸法 生原酒 純米吟釀 720ml
$2800
$2520
花泉酒造 一口万 純米大吟釀 生原酒 720ml
$2200
$1980
協和酒造 初雪盃 雫媛純米吟釀 無濾過生原酒 720ml
$1760
$1560
成龍酒造 成龍然「涼風-涼」 夏限定 特別純米酒生原酒 720ml
$1720
$1462
南陽釀造 花陽浴 山田錦 PREMIUM 磨き四割 純米大吟釀 無濾過生原酒 1800ml
$13140
$9680
岡崎酒造 信州龜齡 稻倉棚田 人心地 無濾過生原酒 720ml
$5875
$4700
西田酒造 田酒 純米大吟釀 山田錦 四割五分 禮盒版 720ml
$4250
$3350
西田酒造 田酒 純米大吟釀 斗瓶取り 禮盒版 1800ml
$11580
$9260
宮坂釀造 真澄 薄濁 純米吟釀 生原酒 720ml
$2130
$1920
EH 醉園 幻之酒 純米吟釀 生原酒 720ml
$1750
$1400
水戶部酒造 山形正宗 稻造 聖誕版 720ml
$1900
$1650
惣譽 純米大吟釀 五百萬石 生酒 720ml
$1950
$1680
西田酒造 田酒 2025 蛇年干支 純米吟釀 生酒 720ml
$2900
$2320
醉鯨 特別純米 初榨生酒 720ml
$1450
$1450
西田酒造 田酒 純米大吟釀 Premium 禮盒版 720ml
$8500
$6750
西田酒造 田酒 純米大吟釀 雫酒 禮盒版 720ml
$7750
$6200
新澤釀造店 伯樂星 假面騎士聯名款 純米大吟釀 720ml
$3000
$2580
永山本家酒造 貴 純米吟釀 山田錦 生酒 720ml
$2400
$1920
加藤吉平商店 梵 無濾過生原酒 中取り純米大吟釀 720ml
$2600
$2100
光榮菊 若草 Rendezvous 720ml
$2050
$1780
酒千蔵野 川中島幻舞 特別純米 生原酒 1800ml
$6100
$4750
王祿酒造 超王祿 春季限定 純米生原酒 1800ml
$5540
$4375
王祿酒造 丈徑 純米生原酒 1800ml
$5700
$4500
王祿酒造 八十 春季限定 純米生原酒 1800ml
$6350
$4985
黑龍酒造 Cloudy Dragon 垂口 純米吟釀 720ml(非當年度出荷)
$1920
$1680
黑龍酒造 九頭龍 燗酒 720ml(非當年度出荷)
$1800
$1620
御前酒 菩提酛 純米濁酒『輕量』生原酒 720ml
$2280
$1600
渡邊酒造店 W 生酛 高島雄町 純米無濾過生原酒 720ml
$2000
$1600