十四代品酒會加場舉辦來到了第二場，果然清酒之王的魅力是無可抗拒的！十四代在國際上的聲勢早已響徹雲霄，連續 15 年榮獲 IWC 受賞，身價更是高得驚人，且每款清酒的產量都極為稀少！如此嚴苛的入手條件，反而使十四代成為神話般的存在。這次品迷同樣在一瓶難求的情況下，為各位酒友爭取到十四代系列酒款，並請日本廠商空運直送來台灣，為的就是要給大家最好、最新鮮的十四代品酒饗宴！現在，就讓我們一起來回顧當天的活動吧！
當日酒款介紹
這次品酒會為大家準備的酒款來自十四代的頂級款及經典款系列，每一支都是清酒等級中最高等的「純米大吟釀」，總市價超過 10 萬元，一次帶大家喝到十四代的必喝款，一起來看看當日有哪些酒款吧！
七垂二十貫
十四代頂級款系列清酒皆使用「七垂二十貫」的技法釀造，如此講究的技術，相對耗費的時間長且產量更是稀少。七垂二十貫是頂級款的入門選項，其酒液充斥著豐沛的果香，口感甘甜輕盈滑順，且伴隨著明顯的熟果味，後段餘韻長，是一隻極為平衡的酒款！
白鶴錦
白鶴錦是一種酒米，其米粒大、心白良好且為橢圓體，非常適合釀造高精米布合的酒款。十四代白鶴錦純米大吟釀的香氣以瓜系風格為主，酒體纖細、口感微甘，在餘韻中還能感受到些微果香。
極上諸白
「極上諸白」的意思為「極上的精米」，是十四代系列中，有混合米種釀造的產品。使用酒米為兵庫縣特 A 地區的山田錦（20%）加上愛山（80%）。這款清酒的口感甘甜又帶點適當酸度，果香十足、酒體適中，在餘韻中能感受到果香以及些微的米香。
雪女神
雪女神也是一種酒米，心白大、蛋白質較少且收成好，是為了高精米步合而誕生的酒米。十四代雪女神純米大吟釀香氣較清淡，但卻擁有明顯的水果味，口感的前段甘口，中間則帶點微微的酸度及苦味，還有些微的米香，餘韻以果香為主，是一款非常有層次感的清酒！
超特撰
特級、一級、二級、特撰、上撰等，為之前因稅制產生的詞彙，現今的用途是酒造為內部產品分級，並讓消費者參考。十四代超特撰純米大吟釀，使用的酒米為山田錦，其酒體飽滿，口感甜潤並帶有熟果風味，些微的酸度也更平衡酒質。
釀造出十四代這些傳奇酒款的高木酒造，成立至今已有 400 年歷史，他們在日本酒盛行「淡麗辛口」風格之下，開創出果香充沛、口感圓潤豐滿的清酒，讓十四代早已象徵著日本頂級清酒的崇高精神，高木酒造也一躍成為日本最頂尖的酒造！如果你是清酒愛好者，這輩子一定要親自體驗十四代的魅力！
品酒會心得
不管你是僅想要一睹清酒之王的風采，或是猶豫著是否要入手價值不菲的傳奇十四代，在如此嚴苛的入手條件下，參加品酒會絕對是能夠接觸到十四代的絕佳辦法！
酒友們可以在品飲多款經典產品後，再依照喜好選擇想要入手的酒款。而品迷的品酒會甚至提供專業的講師課程，講師除了教授清酒知識外，還能與賓客們交流、解決疑問。當然，品酒會最棒的還是交到志同道合的朋友，大家圍著桌子一起聊天、品嚐美酒美食，甚至最後互留聯絡方式，這樣輕鬆、歡樂的氣氛相信是參加品酒會最大的價值了！
如果你也想擁有這樣的體驗的話，就別錯過品迷每月都會舉辦的品酒會囉！
會員迴響