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日本 紅酒 > 穗坂收穫紅酒2013

穗坂收穫紅酒2013

  • 神之雫 40 集推薦酒款

  • 國賓選用酒

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產品介紹

名  稱日本 紅酒 > 穗坂收穫紅酒2013
產  區日本,山梨縣
葡萄品種50% Mucsat Bailey A、50% Cabernet Sauvignon 
酒精濃度12 %
酒  色
適飲溫度15-18 °C
醒酒時間即開即飲

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殊榮

神之雫40集推薦

Japan Wine Competition 2013 部門最高賞 

風味

剔透的紅寶石色,紅色的小粒莓果香氣如蔓越莓、覆盆子和櫻桃,糖葫蘆等糖漬水果香氣,以及黑色漿果、香料,與淡雅木質香調。中等酒體,柔軟的漿果風味在口中蔓延,與和諧的桶味、怡人的酸度和適中的單寧,尾韻有著漿果的氣息。

搭配食材

可搭配油脂豐富的鮪魚大腹,炙燒鮭魚,日式牛小排等

試飲溫度

酒莊:Chateau Mars

本坊酒造株式會社成立於 1872 年,並於 1960 年,於山梨縣成立了 Chateau Mars 火星酒莊,細心地聆聽土地的聲音,利用日本豐富的四季與特有的風土條件,釀造出具有芳醇香氣和醇厚口感、同時又充分反映出日本文化的葡萄酒,以「釀造日本人專屬的日本葡萄酒」為經營哲學,企圖將日本的葡萄酒釀造帶到世界級的水準。

產區:日本,山梨縣穗坂

穗坂產區

穗坂產區是甲府盆地西北側的一塊三角形廣袤山麓,以黏土土壤為主,葡萄園種植於標高400-700公尺的西南面坡地,具有長時間的日照、少雨冷涼的氣候以及長時間的山風、谷風吹拂等特性,能夠生產出具濃縮感、酒體強的葡萄酒。 

品種: Mucsat Bailey A

Muscat Bailey A

特殊的日本原生品種 Muscat Bailey A 是由日本葡萄酒之父「川上善兵衛」於 1920 年,以美國種 Bailey 和歐洲麝香葡萄亞種 Muscat of hamburg 混種交配而成,發芽時間晚、葡萄成熟早的特性,讓果實能夠避開日本秋末至春初的霜害,具有覆盆子、櫻桃等紅色水果和果醬、水果糖等迷人的香甜芬芳,同時帶有些許土壤和香料風味。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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會員迴響

  • 匿名

    細緻不澀

    與平常喝的智利完全不同, 很優雅的香氣

  • 匿名

    濃郁的酒

    香氣很濃郁,具有醇厚的口感

  • 匿名

    果香很棒

    喝起來不會酸澀,而且果味豐富

  • 匿名

    濃醇香

    十分絲滑入口,不會有太澀的丹寧味

  • 匿名

    不賴

    有不同的風味

  • 匿名

    驚豔好酒

    果香之中略帶酸味,有濃濃的莓果氣息

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