澳洲隱世島嶼，新世界黑皮諾的聖地 - 塔斯馬尼亞 Tasmania 產區介紹

新世界黑皮諾的聖地 - 塔斯馬尼亞 Tasmania

塔斯馬尼亞 Tasmania 就地理位置及產量而言，或許在澳洲葡萄酒業位居底部，但它出產優質葡萄酒的名聲絕對正在上升。塔斯馬尼亞的總面積大約是臺灣本島的兩倍，由於地理位置的關係，經常被人們忽視和遺忘，但這裡其實是澳洲相當知名的葡萄酒產區，更以「新世界黑皮諾的聖地」聞名全球。

塔斯馬尼亞栽種葡萄的歷史久遠，目前最早的紀錄是在 1823 年，不過到了 1850 年以後，便因為澳洲的淘金熱而雃導致塔斯馬尼亞的釀酒全面停止，再次捲土重來是在 100 多年後。如今的塔斯馬尼亞已成為 21 世紀的釀酒熱點，是人們都在爭奪的產區，不過還好他們對於外來入駐者嚴格把控，才保證了塔斯馬尼亞葡萄酒的品質。

塔斯馬尼亞為什麼能成為各大酒廠的心頭好？最根本的原因是當地屬於「冷涼氣候」。這裡的氣候比較接近紐西蘭的南島，不像澳洲大陸，因此葡萄品種也與紐西蘭南島接近，以黑皮諾 Pinot Noir 和 夏多內 Chardonnay 為主，其次是白蘇維濃、麗絲玲、灰皮諾和格烏玆塔明那等。塔斯馬尼亞也利用當地未受干擾的原始條件和自然環境，生產高品質的頂級葡萄酒。

澳洲最適合釀造涼爽佳釀的產地「笛手河 Pipers River」

塔斯馬尼亞產區地形複雜多變，其中「塔瑪谷 Tamar Valley」和「笛手河 Pipers River」這兩個子產區被公認為澳洲幾個最適合釀造涼爽類型佳釀的產地。笛手河具有溫和的海洋性氣候和豐富的土壤，能產出細緻麗絲玲和夏多內白酒；黑皮諾也是此區很重要的品種之一，反映當地特有的風土特色！

除了葡萄酒之外的塔斯馬尼亞 Tasmania

塔斯馬尼亞在維多利亞州以南 240 公里處，與澳洲大陸隔著巴斯海峽，有著「天然之州」、「蘋果之島」的別稱。同時也被稱為「世界的心臟」和「世界盡頭」，一是從空中看島呈現心型、二是再往南開就到南極了，以秀麗風光和樸素人文為特色。

整個島幾乎有一半是國家公園，將近一半的面積被列入了國家公園、自然保護區、世界自然遺產裡，還有「全球十大絕美海灘之一」酒杯灣（Wineglass Bay）在此島。