波爾多酒莊分級制度來自於 1855 年的巴黎萬國博覽會，當權者拿破崙三世對於傑出的波爾多葡萄酒農業，展開了酒莊分級，誕生了波爾多五大堡，這些酒莊的珍貴酒款也讓受到全世界的酒迷垂涎不已！
拉圖堡-世界最偉大的酒莊之一
來自梅多克產區的中心，拉圖（La Tour) 的意思為城塔、防禦性的碉堡，在百年戰爭時建立了防禦性的碉堡來防禦攻擊，是英法百年戰爭的歷史痕跡，也見證了法國的歷史。
十七世紀時被深具名望的亞歷山大 塞居（Alexandere Ségur）所繼承，賽居家族隨後也收購了拉菲、卡隆賽居堡，是當時極具權力與財富的家族，還被路易十五冠上「葡萄酒之王」 的稱號。
受到世界追捧的拉圖堡，擁有 78 公頃的葡萄園，其中最精華的 47 公頃圍繞城堡，地處中心的地塊稱作「 l'Enclos」，只有從此地塊出產的葡萄才能稱作一軍酒。
廣受讚譽的拉圖堡也推出了二軍副牌酒（Les Forts de Latour）及三軍酒 (Pauillac de Ch. Latour），較入門的酒款也廣受到愛酒人士的歡迎。
為什麼會有二軍酒的出現？
做成一軍的酒款只使用品質極佳的葡萄，品質未達標準的葡萄就會被拿去生產二、三軍酒。
二軍酒大多使用年輕葡萄藤所生產的葡萄，或是超額產量的葡萄藤、過早、太晚採收的葡萄。
在試飲時未達一軍葡萄酒標準，皆會被拿去製作為二軍酒。
五大堡二軍酒之最：拉圖堡二軍酒
一軍與二軍之間其實有些相同之處，來自相同的釀酒團隊、同樣的釀造工序，甚至葡萄來源也是相同的。
拉圖堡二軍 Les Forts de Latour，又被稱作小拉圖，使用專門生產一軍酒 l'Enclos 的周邊地帶葡萄釀製，二軍酒的品質自然不會太差，遇到優秀年份時的表現也十分精湛，例如 2010、2015 年，還被譽為是五大酒莊二軍酒中的巔峰。
果香飽滿的拉圖堡三軍酒
Pauillac de Chateau Latour，為拉圖堡三軍酒，一開始主要為了餐飲市場而開發，於 1989 年以來每年都釀造，由拉圖堡相同的釀造團隊嚴格控管品質，葡萄選用較年輕的葡萄藤以及未達一軍標準的果實。
三軍通常混釀約 45% 的梅洛釀製，具體比例根據每個年份會有所不同，並使用大約 20% 的新桶，打造出質地醇厚、果味濃郁的酒款。
拉圖堡推薦酒款
因為品質不到一軍的標準而被作為二、三軍酒款，有些優秀的年份也是藏家搶著收藏，拉圖堡除了受推崇的一軍酒外，酒莊所生產的二軍酒與三軍酒更被稱為五大堡副牌酒裡最超值的酒款。
看完上篇文章，是不是也更加了解一、二、三軍葡萄酒為何而來，今天也打破了迷思，副牌酒其實與一軍同樣來自相同的釀造團隊，葡萄也是部分相同，酒質相較一軍之下年輕了一些，但品質卻不容小覷，不論是正牌或是副牌酒都能大大展現拉圖堡的王者風範！
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