【義大利名莊巡禮】Barolo 單一園的始祖 - 維耶蒂酒莊 Vietti

除了托斯卡尼外,另一個不能不認識的義大利產區!

說到義大利葡萄酒的產區,最常被提起的,除了托斯卡尼外、應該就是皮埃蒙特了。位於義大利西北邊、阿爾卑斯山腳下的皮埃蒙特,正是酒中之王 Barolo、酒中之后 Barbaresco 的故鄉,而維耶蒂酒莊更是一個你不能不認識的名字!

【義大利名莊巡禮】Barolo 單一園的始祖 - 維耶蒂酒莊 Vietti

阿爾卑斯山腳下的寶地 - 皮埃蒙特 Piemonte

皮埃蒙特是義大利最重要的黃金產區,與法國和瑞士接壤,因為注重不同地塊的風土差異、以及其頂尖的品質和價格,這裡有著如同法國布根地的崇高地位;其盛產名酒的名聲,更是從羅馬時期延續至今!該區目前已有 16 個 DOCG、44 個 DOC 產區,在義大利無人能出其右。

重獲新生的原生白葡萄品種 - 阿爾涅斯 Arneis 

說到皮埃蒙特的葡萄品種,最有名的莫過於以下幾種了:

  1. Nebbiolo 內比歐露:晚熟型的品種,能夠明顯地展現風土的差異,用來釀製最著名的 Barolo 和 Barbaresco

  2. Barbera 巴貝拉:單寧澀味較低、酸度頗高,有明顯的黑色水果香氣。最有名的 DOC 是 Barbera d’Alba。

  3. Dolcetto 多賽托:在當地語言中是「小甜甜」的意思,無論單寧或酸度都偏中等,易飲風格相當受到歡迎。

皮埃蒙特所出產的葡萄酒中,有 65% 是紅酒,白酒則是佔了 35%,當中又以微甜氣泡酒 Moscato d’Asti 最為人所知,但長期被忽視的不甜白酒中其實有也相當多佳釀,在 Roero 常見的 Arneis 就是很好的例子。

Arneis 葡萄以前曾被加入 Barolo 紅酒,用來柔軟單寧、使酒體更圓潤和增加風味,因此也被稱之為白內比歐露或白巴洛羅。後來,因為 Barolo 必須使用 100% Nebbiolo 釀造,Arneis 需求瞬間減少許多,知名度又比不上 Gavi 白酒及 Moscato 微甜氣泡酒的鋒頭,在20 世紀初期 Arneis 差一點絕跡。還好,70年代時,兩個著名酒莊的莊主在當時的白酒熱中,發現到 Arneis 葡萄的潛力,開始大規模的種植,使 Arneis 白酒重新躍上國際舞台,而維耶蒂酒莊的莊主 Alfredo Currado 就是其中一名!

Barolo 單一園的始祖 - 維耶蒂酒莊 Vietti 

不只是白酒,Vietti 在皮埃蒙特的紅酒歷史中也佔有重要的一席之地。幾十年前,在皮埃蒙特並沒有單一葡萄園的概念,Vietti 當時的莊主 Alfredo Currado 創新地提出這項理念,不僅使他成為 Barolo 單一園的始祖,也讓 Vietti 成為第一個出口到美國的皮埃蒙特酒莊!至今,單一園的理念仍然廣泛地在 Barolo 及 Barbaresco 被使用。

而 1974 年開始至今不斷更新的「藝術家酒標」,更是賦予 Vietti 葡萄酒濃厚的藝術氣息。

若你還沒嘗試過皮埃蒙特的葡萄酒,我們推薦你可以試試 Vietti 的 Roero d’Arneis 白酒、Nebbiolo Perbacco 紅酒和 Delcetto d’Alba 紅酒,這三款酒都有著親民的價格,同時非常具有代表性,想要快速認識當地品種,一定不能錯過!

若已是行家,也對酒中之王 Barolo 充滿好奇心,不妨來場 Vietti 酒莊的平行品飲,選擇同一年份、不同地塊的 Barolo,感受皮埃蒙特細緻的風土差異,你一定不會失望。

分享最專業的紅酒資訊給您!現在訂閱獲得滿千送百禮金!


WINE&TASTE 品迷網

WINE&TASTE 品迷網

WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成,稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神,品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作,從酒海中推薦最優質的佳釀給你,也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容,期望能將品味葡萄酒的文化,帶入你的生活。

部落格:WINE&TASTE 品迷網 Facebook

推薦閱讀