【義大利名莊巡禮】Barolo 單一園的始祖 - 維耶蒂酒莊 Vietti

阿爾卑斯山腳下的寶地 - 皮埃蒙特 Piemonte

皮埃蒙特是義大利最重要的黃金產區，與法國和瑞士接壤，因為注重不同地塊的風土差異、以及其頂尖的品質和價格，這裡有著如同法國布根地的崇高地位；其盛產名酒的名聲，更是從羅馬時期延續至今！該區目前已有 16 個 DOCG、44 個 DOC 產區，在義大利無人能出其右。

重獲新生的原生白葡萄品種 - 阿爾涅斯 Arneis 

說到皮埃蒙特的葡萄品種，最有名的莫過於以下幾種了：

1. Nebbiolo 內比歐露：晚熟型的品種，能夠明顯地展現風土的差異，用來釀製最著名的 Barolo 和 Barbaresco

2. Barbera 巴貝拉：單寧澀味較低、酸度頗高，有明顯的黑色水果香氣。最有名的 DOC 是 Barbera d’Alba。

3. Dolcetto 多賽托：在當地語言中是「小甜甜」的意思，無論單寧或酸度都偏中等，易飲風格相當受到歡迎。

皮埃蒙特所出產的葡萄酒中，有 65% 是紅酒，白酒則是佔了 35％，當中又以微甜氣泡酒 Moscato d’Asti 最為人所知，但長期被忽視的不甜白酒中其實有也相當多佳釀，在 Roero 常見的 Arneis 就是很好的例子。

Arneis 葡萄以前曾被加入 Barolo 紅酒，用來柔軟單寧、使酒體更圓潤和增加風味，因此也被稱之為白內比歐露或白巴洛羅。後來，因為 Barolo 必須使用 100% Nebbiolo 釀造，Arneis 需求瞬間減少許多，知名度又比不上 Gavi 白酒及 Moscato 微甜氣泡酒的鋒頭，在20 世紀初期 Arneis 差一點絕跡。還好，70年代時，兩個著名酒莊的莊主在當時的白酒熱中，發現到 Arneis 葡萄的潛力，開始大規模的種植，使 Arneis 白酒重新躍上國際舞台，而維耶蒂酒莊的莊主 Alfredo Currado 就是其中一名！

Barolo 單一園的始祖 - 維耶蒂酒莊 Vietti 

不只是白酒，Vietti 在皮埃蒙特的紅酒歷史中也佔有重要的一席之地。幾十年前，在皮埃蒙特並沒有單一葡萄園的概念，Vietti 當時的莊主 Alfredo Currado 創新地提出這項理念，不僅使他成為 Barolo 單一園的始祖，也讓 Vietti 成為第一個出口到美國的皮埃蒙特酒莊！至今，單一園的理念仍然廣泛地在 Barolo 及 Barbaresco 被使用。

而 1974 年開始至今不斷更新的「藝術家酒標」，更是賦予 Vietti 葡萄酒濃厚的藝術氣息。

若你還沒嘗試過皮埃蒙特的葡萄酒，我們推薦你可以試試 Vietti 的 Roero d’Arneis 白酒、Nebbiolo Perbacco 紅酒和 Delcetto d’Alba 紅酒，這三款酒都有著親民的價格，同時非常具有代表性，想要快速認識當地品種，一定不能錯過！

若已是行家，也對酒中之王 Barolo 充滿好奇心，不妨來場 Vietti 酒莊的平行品飲，選擇同一年份、不同地塊的 Barolo，感受皮埃蒙特細緻的風土差異，你一定不會失望。