英格麗品酒報 - 4/19 ~ 4/25

列支敦斯登王子酒莊

王子酒莊與羅亞爾河城堡區,本周走王公貴族路線~

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【新‧鮮試】列支敦斯登王子酒莊

世界上有不少酒莊或酒款名稱中有「王子」或貴族的字眼,但「列支敦斯登王子酒莊」應該是最名副其實的一間吧!

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這個超級難念的酒莊開頭:「列支敦斯登(Liechtenstein)」,其實是歐洲的一個王國,緊鄰著奧地利與瑞士,是少數的君主立憲王國。領土面積約為160平方公里,全國人口數是3萬7千人,全世界排名第六小!但別看人家國家小,平均國民所得近14萬美金,是世界第二高呢!而他們的皇室也是全歐洲最古老也有錢的家族。當然這麼一個富裕的貴族家庭,擁有一兩間酒莊也是理所當然的事情囉!

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由於複雜的歷史因素(其實是我一直沒搞懂奧匈帝國的變遷),列支敦斯登王子酒莊的葡萄園區分屬在兩個不同的國家,一個是奧地利,另一個則是在自家國土中的河谷區域,佔地4公頃的葡萄園,是全國最大的葡萄園(畢竟全國也只有20公頃的葡萄園區啊……),種植的葡萄品種也跟奧地利、瑞士等地相似,以Grüner Veltliner & Zweigelt為主,清爽迷人,是現在悶熱氣候的最佳選擇!

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這次隨著故宮博物院與列支敦斯登皇室的合作,將部分皇室藝術品帶來台灣展覽之時,列支敦斯登的三王妃也一起登台,一併推廣她們家的酒款。列支敦斯登並非屬於歐盟國家,酒款產量又少(應該不靠這個賺錢吧……),其實在歐洲也不常見,反倒是台灣有長期合作的代理商,更有機會品飲到他們的酒款。

三王妃超級平易近人,穿晚禮服跟穿牛仔褲一樣迷人,完全不擺架子,但天生的好氣質就讓人想親近她。列支敦斯登王子酒莊的酒款,就如同他們的王子妃一般,有著迷人可親的好個性!

【飲‧紀錄】2012 Taille aux Loups, Montlouis Sur Loire Les Dix Arpents

前陣子幫一個朋友選購了一大批盲飲用的練習酒款,其中一款就是經典的羅亞爾河Chenin Blanc,沒想到在某一次的品飲練習中,他抽出這款來跟我們分享,讓我自己也被盲一下囉!

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淺檸檬的色澤,略強的白花香氣,還有一些尚未成熟的熱帶水果如百香果的甜味,一些些礦石、汽油與蜂蠟的氣味,在加上一丁點奶油融化的味道,非常迷人且複雜的嗅覺感受。入口後能感受到清脆明亮的酸度,中等的酒精度(猜測12.5%)與酒體,並多了一些桃子、檸檬的新鮮果味,尾韻中長,令人滿足。

風格上,讓人覺得這是一個來自於歐洲大陸的酒款,品種特色讓我聯想到Chenin Blanc,那麼就只能是羅亞爾河囉!第一個浮在腦子的產區是Savennières,不過高人指點Savennières的酒精度應該會在高一些些,跟品酒筆記的敘述不同……接著把思路轉到Vouvray,恩有點像,應該就是他了吧!

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結果是Vouvray隔壁鄰居,雖不中,亦不遠已,多練習,果然跟正確的答案有越來越近的感覺囉!

本週心得

過分忙碌的一周,導致內容不夠豐富,下次改進下次改進啊...

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林孝恂 Ingrid Lin

林孝恂 Ingrid Lin

一個不乾杯的酒家女‧不下廚的愛吃鬼‧不停歇的異鄉客。由於一杯(很貴的!)葡萄酒,莫名奇妙的進入酒業而無法自拔,沉醉於美食佳釀中,在各色風土世界中悠遊嬉戲。熱愛各種奇妙刁鑽豆知識,全台唯一具有法國波爾多及布根地雙認證的專業講師,現正WSET Diploma深淵中掙扎學習

部落格:英格麗‧酒‧食‧旅

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