揭秘波爾多拉菲堡 -Château Lafite Rothschild

酒莊旅遊 - Chateau Lafite Rothschild

史料上對拉菲最早的紀錄可以追溯至公元1234年,這一時代的法國,修道院遍布大小村莊城鎮,位於波雅克村北部的維爾得耶修道院正是今天的拉菲古堡所在。

揭秘波爾多拉菲堡 -Château Lafite Rothschild

拉菲古堡從14世紀起屬於中世紀領主的財產。加斯科尼方言(Gascon,法國西南部比利牛斯地區舊時稱加斯科尼省)中“la hite”意為“小山丘”,“拉菲”因而得名。

1855年,世界萬國博覽會在巴黎舉行,其分級制度作為官方的標準確立了拉菲的“頂級一等”地位,並為梅多克開創一個沒有前例的繁榮時代。此時期的最佳年份可推選 1847、1848、1858、1864、1869、1870和1876。

1868年詹姆斯·羅斯柴爾德男爵(Baron Jame de Rothschild)在公眾拍賣會上購得此堡。詹姆斯男爵是羅斯柴爾德家族在法國發展的一分支,不幸的是男爵本人在買下拉菲的三個月即不幸去世。拉菲古堡由其三個兒子繼承。當時酒莊擁有74公頃葡萄園。

【酒莊探訪】波爾多五大酒莊揭秘 -Château Lafite Rothschild 拉菲堡

1973-1976年的波爾多危機過後,拉菲古堡由埃里男爵的侄子艾瑞克男爵(Baron Eric de Rothschild)主掌,1975與1976兩個特佳年份鞏固了酒莊重新步上發展道路後取得的成果。為追求卓越品質,艾瑞克男爵積極推動酒莊技術建設:葡萄園中的重新栽種與整建工作配以科學的施肥方案;選取合宜的添加物;酒窖中安裝起不銹鋼發酵槽以作為對橡木發酵桶的補充;建立起一個新的儲放陳年酒的酒庫,可存放2200個大橡木桶。 1980年代的十年間好酒迭出:1982、1985、 1986與1990皆是特佳年份,價格更是創下新紀錄。

從1995年到2005年,葡萄生長期的天氣乾燥,有利於酒莊釀造出一系列品質卓越的上等年份酒。其中,1995、1996、2000與2003年份的酒將會隨時間洗練而放射出耀眼星光!

(以上摘自Domaines Barons de Rothschild官方網站)

Château Lafite 不愧是中國人最愛的酒莊,他們是唯一一家有中文版本的新酒發表會酒單的酒莊。除了鼎鼎大名的Lafite,整個羅斯柴爾德拉菲集團 Domaines Barons de Rothschild (Lafite)還擁有在波雅克Pauillac一家四級酒莊Château Duhart-Milon,索甸區Sauternes的一級酒莊Château Rieussec,以及波美侯Pomerol的Château L'Evangile,都屬Rothschild家族的產業。 2009年的氣候絕佳,三月份之後一直是屬於乾爽的氣候,接著七~九月的輕雨提供了必要的滋潤,另外,顯著的日夜溫差也促使葡萄的晚熟。紅葡萄在不受黴菌傾襲的最佳狀況下收成,在所有酒發酵完成後,我們今日初嚐的新酒就能展現極佳的單寧和酒體的平衡,且在紮實的結構上具生動的果味。

【酒莊探訪】波爾多五大酒莊揭秘 -Château Lafite Rothschild 拉菲堡

酒款: Carruades de Lafite 2009 (拉菲珍寶)
葡萄品種:Cabernet Sauvignon: 50.6%; Merlot: 42.2%; Petit Verdot: 2.2%; Cabernet Franc: 5%
收成日誌:Merlot: 9月23~30日; Cabernet Sauvignon: 10月1~8日; Petit Verdot: 10月8日; Carbernet Franc:10月5~7日
筆記:此為Château Lafite的二軍酒,每年約有1/3以內的酒得以選為拉菲堡,其他的便釀成二軍酒。這酒聞起來有非常甜美的野草味,很討喜的口感,果味足,酒體較輕但味道強勁。

【酒莊探訪】波爾多五大酒莊揭秘 -Château Lafite Rothschild 拉菲堡

酒款: Château Duhart Milon 2009 (杜哈米雍堡)
葡萄品種:Cabernet Sauvignon: 63%; Merlot: 37%
收成日誌:Merlot: 9月23~30日; Cabernet Sauvignon: 10月1~8日
筆記:有股更野的莓果味,帶有高雅的紫羅蘭香氣,口感圓柔、香美,單寧柔和地抓口,有旋轉的尾韻。
小記:Château Duhart Milon的二軍酒為 Moulin de Duhart (杜哈磨坊)

【酒莊探訪】波爾多五大酒莊揭秘 -Château Lafite Rothschild 拉菲堡

酒款:Château Lafite 2009 (拉菲堡)
葡萄品種:Cabernet Sauvignon: 82.5%; Merlot: 17%; Petit Verdot: 0.5%
收成日誌:Merlot: 9月23~30日; Cabernet Sauvignon: 10月1~8日; Petit Verdot: 10月8日
筆記:滿溢的紫羅蘭香氣,非常的優雅,口感嬌柔、creamy,單寧細緻甜美但保有骨架,尾韻迴盪在舌尖許久。

【酒莊探訪】波爾多五大酒莊揭秘 -Château Lafite Rothschild 拉菲堡

Decanter給予今年的Lafite一樣是5顆星的最高榮譽,它的評價是:「多汁、適度的紫色果子味,很像歌德式教堂:擁有樸實的外表,卻有高聳的內在」。適飲期:2018~2050。

看完這段話,有幾個疑問:多汁?是指葡萄嗎?不大解葡萄酒多汁的意函,還有,歌德式的教堂,不是都很華麗嗎?至少我認識的Lafite已從以往的古典貴族氣息又帶點高雅神祕的風格,轉成商人炒作的金碧閃閃,只聞到錢的氣息。可惜了一瓶好酒......

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Amy

Amy

從一杯黑皮諾的香氣掉入葡萄酒的世界,開始六感體驗的甦醒,自此沈醉不已。

部落格:艾 咪。喝 酒 趣

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