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1960 年代成為電子工程師之後,喬艾勒卻從沒遺忘他長久以來對釀酒的夢想,直到 1978 年遇到太太後才逐步地實現這個夢,並於 1982 年回到故鄉羅亞爾河,繼承父母的葡萄園,繼有機農法之後於 1996 年全面改成生物動力農法耕作。
1960 年代成為電子工程師之後,喬艾勒卻從沒遺忘他長久以來對釀酒的夢想,直到 1978 年遇到太太後才逐步地實現這個夢,並於 1982 年回到故鄉羅亞爾河,繼承父母的葡萄園,繼有機農法之後於 1996 年全面改成生物動力農法耕作。
喬艾勒是一位虔誠又嚴以律己的自然動力農法 Biodynamic 信徒,堅持不加糖也不施行多餘的人為程序。他的葡萄酒總是充滿活力與變化,需要花更多時間才能體會了解。Sablonnettes,來自當地常覆蓋在片岩上的礫石名稱。