黑皮諾 Pinot Noir 葡萄品種介紹

黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
黑皮諾紅酒風味介紹
黑皮諾紅酒以其細膩、優雅和多層次的風味著稱。
年輕的黑皮諾紅酒通常帶有新鮮的紅色水果香氣,如覆盆子、櫻桃與紅苺,口感清新、單寧柔和。
隨著陳年,會發展出更複雜的風味,包括乾燥玫瑰、紫羅蘭、森林地表、蕈菇、皮革與香料等。
不同產區的黑皮諾紅酒,風格也會有所差異:法國勃根地的黑皮諾以礦石感和優雅著稱,美國加州則偏果香濃郁,紐西蘭則展現出明亮的酸度與活潑果味。
整體來說,黑皮諾紅酒口感細緻、餘韻悠長,非常適合搭配多種精緻料理。
黑皮諾紅酒價格區間與影響因素
黑皮諾紅酒的價格受產地、酒莊聲譽、年份及釀造工藝影響。
入門款黑皮諾紅酒價格約在新台幣 $900-$1,500 間,中高階如法國勃根地、加州頂級酒莊則常見 $3,000-$10,000 以上。
知名產區如法國勃根地、美國加州、紐西蘭等,皆有不同價格帶可供選擇。
熱門黑皮諾紅酒推薦
黑皮諾紅酒選購指南
-
1. 根據預算選擇合適價格帶的黑皮諾紅酒。
-
2. 參考產區特色與酒莊評價,選擇信譽良好的酒款。
-
3. 留意年份與保存條件,確保最佳品飲體驗。
-
4. 搭配鴨胸、烤雞、蘑菇料理等食物,展現黑皮諾紅酒的細膩口感。
常見問題 FAQ
Q1. 黑皮諾紅酒為什麼價格較高?
黑皮諾葡萄不易種植,對氣候和土壤要求高,產量有限,加上頂級產區如勃根地需求旺盛,因此價格普遍較高。
Q2. 黑皮諾紅酒適合搭配哪些料理?
黑皮諾紅酒適合搭配鴨肉、烤雞、羊排、蘑菇、鮭魚等風味細緻的菜餚。
Q3. 黑皮諾紅酒保存方式?
建議存放於恆溫 12-16°C、避光的酒櫃或酒窖,開瓶後盡量於 2-3 天內飲用完畢。
巴斯菲利浦酒莊 皇冠王子 黑皮諾紅酒 2017
已完售
【雙 11 限定優惠】21111 勃根地夢幻園六入組
已完售
【雙 11 限定優惠】21111 勃根地珍稀地塊六入組
已完售
【雙 11 限定優惠】21111 勃根地名莊老藤六入組
已完售
【雙 11 限定優惠】11111 庫克 X 凱歌香檳雙入組
已完售
【雙 11 限定優惠】11111 香檳王 X 小 Salon 三入組
已完售
【雙 11 限定優惠】21111 粉紅香檳王 X Moët 派對組
已完售
蕭史密斯 蘭斯沃 單一園黑皮諾 紅酒 2021
已完售
佛爺酒莊修道院 玻瑪村莊級「小諾依園」老藤紅酒 2022
已完售
佛爺酒莊修道院 玻瑪一級園「亞芙園」老藤紅酒 2022
已完售
路易侯德爾 不甜粉紅年份香檳 2016 半瓶裝
已完售
安朵芙酒莊 特釀紅酒 2021
已完售
巴斯菲利浦酒莊 頂級系列 黑皮諾紅酒 2022
已完售
聖十字酒莊 勃根地黑皮諾紅酒 2016
已完售
恭弗宏-讓德酒莊 勃根地紅酒 2021
已完售
菲勒提酒莊 香波蜜斯妮 村莊級老藤紅酒 2021
已完售
菲勒提酒莊 艾雪索特級園紅酒 2021
已完售
菲勒提酒莊 瑪莎內 克雷伊園紅酒 2021
已完售
菲勒提酒莊 伯恩 香皮蒙一級園紅酒 2021
已完售
菲勒提酒莊 夜聖喬治 村莊級老藤紅酒 2021
已完售
菲勒提酒莊 高登-葛朗路易列特級園紅酒 2021
已完售
波菲爾酒莊 馬沙內村莊 歐澤洛伊紅酒 2021
已完售
菲利龐娜香檳 歌榭園 不甜年份香檳 2013
已完售
香檳王 2015 禮盒版
已完售
法頌弗烈酒莊 莫瑞聖丹尼 一級園紅酒 2012
已完售
黛拉夢 經典無年份香檳 375ml
已完售
約瑟夫杜亨酒莊 哲維瑞香貝丹 紅酒 2021
已完售
約瑟夫杜亨酒莊 香波蜜思妮 紅酒 2021
已完售