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🏆 偉大年份粉紅香檳王、12 瓶超精緻迷你 Moët,年末派對就選這一組!
A. 香檳王 2008 粉紅年份香檳 禮盒版 (Dom Pérignon Rosé Vintage Champagne 2008 with Gift Box):1 瓶
B. 酩悅酒莊 不甜香檳 EOY Mini Moët 派對六入組合 (Moët & Chandon Champagne EOY Mini Brut Impérial 200ml NV):2 組 (12 瓶)
🌟 A. 香檳王 2008 粉紅年份香檳 禮盒版 (Dom Pérignon Rosé Vintage Champagne 2008 with Gift Box)
2008 年全年以陰天為主,大部分時間天空都灰暗陰沉,與近十年來陽光充沛的氣候相比實屬例外。春夏季缺乏日照,氣候也不甚溫暖。而九月姍姍來遲的意外好天氣,則造就了這個年份的誕生。
從 9 月 15 日採收季的開始,氣候條件異常完美,採收期間始終陽光明媚,北風和東北風持續吹拂。葡萄採收時間也由此延長,盡情享受這份來自絕佳氣候的饋贈。葡萄成熟度遠超過期待,果實健康完好,無可挑剔,呈現非凡卓越的高度均衡。
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay 釀造,酒香誘人,成熟醇厚。香氣初段的香料和可可氣息,很快轉化為水果的清甜。與烤無花果、杏子以及橙子果醬交相輝映的是極為精緻的成熟果香,總體上又洋溢著煙燻氣息。而豐盈且富有張力的口感,透過甜潤的質地和濃烈的風味之間的微妙平衡得以淋漓盡致的展現。
▎產區:法國
▎酒精濃度:12.5%
▎原價:20,000/ 瓶
🌟 B. 酩悅酒莊 不甜香檳 EOY Mini Moët 派對六入組合 (Moët & Chandon Champagne EOY Mini Brut Impérial 200ml NV)
慶祝聖誕和新年的到來,酩悅香檳推出假期系列限量瓶,讓香檳愛好者和收藏家擁有代表著品牌傳奇盛宴的限量瓶。
白色紙盒襯上金色煙火及美麗的雪花,閃耀的光芒照亮了酩悅香檳史上最非凡的慶典。
香氣鮮活豐沛,透出柑橘、蘋果、梨子、白桃等清新果香,雅緻的淡淡花香中,伴隨堅果、奶油餅乾的溫潤滋味,入口飽滿滑順、圓潤細緻,綿密持久的氣泡,更增加口感,尾韻則留下清爽悠長的香氣,將香檳呈現最平衡的境界!
熱賣的迷你 Moët 酒嘴組合,200ml 一人一瓶剛剛好,還附上六個精美的金色酒嘴,讓你在飲用香檳時更為優雅,絕對會是上傳社群網路的最美焦點!
▎產區:法國
▎酒精濃度:12%
▎原價:4,285/ 組 (6 瓶)
建議搭配細緻的魚類、口味清爽的海鮮如蝦、海扇、蚌類或干貝。也非常適合最為餐前開胃酒,或是飯後甜點酒。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
香檳王 Dom Pérignon 位於法國香檳 Champagne 是當今名氣最大的超頂尖香檳名牌之一。不但被葡萄酒大師 Robert Parker 譽為「世界上最偉大的酒款」之一,就連安迪沃荷、瑪麗蓮夢露、希區考克、英國皇室等貴族名人,都對香檳王情有獨鍾。旗下的年份香檳,價格幾乎年年上漲,讓世界各地行家爭相收藏!品迷網精選香檳王旗下高分香檳年份極限量發售。
酩悅香檳能夠擁有如此成功的品牌形象,多半來自於穩定而廣大的品質與量。對於每年都需要生產量大優秀的香檳廠而言,能夠擁有充足的葡萄來源,是釀出好酒的必要條件。酩悅香檳目前在香檳區的精華中心擁有廣達 1,150 公頃、富含適合夏多內 Chardonnay 與黑皮諾 Pinot Noir 生長的石灰岩土壤,其中50%屬於特級葡萄園 Grand Cru,另外 25% 為一級園 Premier Cru。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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