石鎚酒造（石鎚清酒）

酒造：石鎚酒造

石鎚酒造以迷你的四人家族為中心，位於西日本最高峰的石鎚山麓，採用石鎚山系伏流水為釀造用水。

以山為名，石鎚酒造在釀造工序中，以獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母，輔以攝氏 5-12 度的低溫發酵作業，釀造出的酒款呈現出輕盈卻帶有細膩溫柔的尾韻，多次於日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽中獲獎，也多次被選為日本航空的頭等艙、商務艙用酒，成為聞名全國的名門酒造！