清酒日本石鎚酒造
日本 清酒 > 石鎚酒造 美智子皇后 純米吟釀 720ml
石鎚酒造 美智子皇后 純米吟釀 720ml
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獨家花酵母
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獻給美智子皇后的清酒
重新復刻平成紀念酒款！
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產品介紹
| 名 稱 | 日本 清酒 > 石鎚酒造 美智子皇后 純米吟釀 720ml |
| 酒 造 | 石鎚酒造 |
| 精米步合 | 55% |
| 適飲溫度 | 8 °C～10 °C |
| 產 區 | 日本 |
| 米 種 | しずく媛 |
| 酒精濃度 | 16％ |
| 醒酒時間 | 即開即飲 |
更多產品資訊
特色風味
此款是紀念 2019 年明仁天皇退位，為紀念平成皇后美智子，東京農業大學挑選了七間榮獲「東農大經營者大賞」的酒造，使用從英國女皇贈與的薔薇 Princess Michiko 培養出的「美智子皇后花酵母」來釀酒，而石鎚為少數有資格的酒造之一。
開瓶以紅粉系花香為主調，還擁有蘋果、芒果、香蕉一般的華麗果實香氣；酒體輕柔，帶著高雅的香氣、酸度綿密而甜度適中，是令人回味無窮的酒款。
餐點搭配
建議搭配旨味豐富的生魚片料理。
適飲溫度
精米步合 － 判別清酒等級的指標
酒造：石鎚酒造
石鎚酒造以迷你的四人家族為中心，位於西日本最高峰的石鎚山麓，採用石鎚山系伏流水為釀造用水。
以山為名，石鎚酒造在釀造工序中，以獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母，輔以攝氏 5-12 度的低溫發酵作業，釀造出的酒款呈現出輕盈卻帶有細膩溫柔的尾韻，多次於日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽中獲獎，也多次被選為日本航空的頭等艙、商務艙用酒，成為聞名全國的名門酒造！
選酒團隊
有他們在，這裡只有好酒。選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
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