葛羅兄妹酒莊 Gros Frere et Soeur

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酒莊:葛羅兄妹酒莊 Gros Frere et Soeur

人生必嚐的金盃酒 - 葛羅兄妹酒莊 Gros Frere et Soeur 

Vosne Romanee 村內著名的釀酒世家葛羅家族,經過 Louis 和 Jean Gros (現任莊主 Bernard 的父親,曾擔任本村市長兩任) 兩代的辛勤經營,創出輝煌且備受尊重的釀酒王朝,僅次於 Domaine Romanee-Conti。由於 Jean Gros 的哥哥 Gustave 和姐姐 Colette 兩人膝下無子,因此在二十多年前將其所有的葡萄園轉交給姪子 Bernard 經營 (Jean Gros 的次子),由於產業是屬於長子與長女這對兄妹,故稱為「葛羅兄妹園」(法文 Frere et Soeur 即為「兄與妹」之意 。)

Gros Frere et Soeur「葛羅兄妹園」的酒標上繪有一只金盃,清楚且容易辨認,坐擁如 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園,是目前葛羅家族四家酒莊中名氣最響亮的酒廠。酒莊的目標是保留風土條件與布根地的優雅細緻之外,還想釀造出酸度不會過度強烈,在年輕時就能夠享受豐富滋味,且開瓶後兩三天內風味都不會衰退的葡萄酒。


酒莊使用剪葉與不同的栽種方式,提升葡萄的成熟度與濃郁度。手工採收後 100% 除梗,不採用低溫發酵,使用特選酵母進行酒精發酵,並且最終階段允許發酵溫度上升至 40 度約 24 小時,以便增加色澤、軟化丹寧。酒款風格富有嚼感且酒體濃郁飽滿,多汁甜美的紅色與黑色漿果風味,絲滑柔順的單寧,並且明顯可以感受到 Vosne Romanee 特有多重辛香料的香氣,使得他在愛酒人士的心中,始終有著鮮明又討喜的美味印象,每隔一段時間就會回想起葛羅兄妹酒莊特有的滋味。

葛羅兄妹酒莊 Gros Frere et Soeur

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