


白葡萄酒 White Wine勃根地 Bourgogne夏多內 Chardonnay葛羅兄妹酒莊 Gros Frere et Soeur 法國 France750ml(Standard)大區級 Regionales
法國 勃根地 白酒 > 葛羅兄妹酒莊(金盃) 上夜丘地區級白酒 2019
Domaine Gros Frère et Soeur Hautes Cotes de Nuits Blanc 2019
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勃根地酒迷此生必嚐的「金盃酒」
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足以媲美世界酒王 DRC - 葛羅兄妹酒莊
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產品介紹
產 區 | 勃根地 Bourgogne, 法國 France, 大區級 Regionales |
葡萄品種 | 夏多內 Chardonnay |
醒酒時間 | 即開即飲 |
酒 莊 | 葛羅兄妹酒莊 Gros Frere et Soeur |
適飲溫度 | 10~12 °C |
更多產品資訊
特色風味
這款酒,是酒莊唯一一款白酒,產於地勢較高的上夜丘區域。擁有優雅白花香氣,柑橘、蘋果果香中,隱約帶有薄荷、礦石氣息,整體風味清爽易飲且酸度適中,具備良好的餘韻與細節。
搭配食物
適合作為搭配前菜的開胃酒,並能搭配魚類或者任何清淡可口的料理。
酒莊:葛羅兄妹酒莊 Gros Frere et Soeur
人生必嚐的金盃酒 - 葛羅兄妹酒莊 Gros Frere et Soeur
Vosne Romanee 村內著名的釀酒世家葛羅家族,經過 Louis 和 Jean Gros (現任莊主 Bernard 的父親,曾擔任本村市長兩任) 兩代的辛勤經營,創出輝煌且備受尊重的釀酒王朝,僅次於 Domaine Romanee-Conti。由於 Jean Gros 的哥哥 Gustave 和姐姐 Colette 兩人膝下無子,因此在二十多年前將其所有的葡萄園轉交給姪子 Bernard 經營 (Jean Gros 的次子),由於產業是屬於長子與長女這對兄妹,故稱為「葛羅兄妹園」(法文 Frere et Soeur 即為「兄與妹」之意 。)
Gros Frere et Soeur「葛羅兄妹園」的酒標上繪有一只金盃,清楚且容易辨認,坐擁如 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園,是目前葛羅家族四家酒莊中名氣最響亮的酒廠。酒莊的目標是保留風土條件與勃根地的優雅細緻之外,還想釀造出酸度不會過度強烈,在年輕時就能夠享受豐富滋味,且開瓶後兩三天內風味都不會衰退的葡萄酒。
酒莊使用剪葉與不同的栽種方式,提升葡萄的成熟度與濃郁度。手工採收後 100% 除梗,不採用低溫發酵,使用特選酵母進行酒精發酵,並且最終階段允許發酵溫度上升至 40 度約 24 小時,以便增加色澤、軟化丹寧。酒款風格富有嚼感且酒體濃郁飽滿,多汁甜美的紅色與黑色漿果風味,絲滑柔順的單寧,並且明顯可以感受到 Vosne Romanee 特有多重辛香料的香氣,使得他在愛酒人士的心中,始終有著鮮明又討喜的美味印象,每隔一段時間就會回想起葛羅兄妹酒莊特有的滋味。
勃根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱,使用黑皮諾和夏多內。而極少的產量,也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀!從南到北,勃根地可大致分為四大產區:夜丘、伯恩丘、夏隆內丘與馬貢內,其中夜丘跟伯恩丘又合稱金丘 Côte d'Or,囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可說是具有舉足輕重的地位!
【一張圖學勃根地分級制度】
勃根地的分級制總共分為四種:地區級 Regionale、村莊級 Villages、一級園 Premier Cru、特級園 Grand Cru。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解勃根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
只要是勃根地種植的葡萄,都可以稱為地區級的葡萄酒。在這等級的葡萄酒標上,你可以看到紅酒會標著 Bourgogne Rouge,白酒則是 Bourgogne Blanc。別忘了看看後面的標示,有些現在會標示葡萄品種,相對比較親民。 值得一提的是,知名的氣泡酒 Crément de Bourgogne,也是屬於這個級別。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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