紐西蘭 白酒 > 格萊斯頓酒莊 白蘇維翁

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特色風味

清澈明亮的淡黃綠色，開瓶後強烈的芭樂、百香果風味，旋即熱帶水果、柑橘及青檸花撲鼻而來，伴隨細緻的烤腰果氣息，入口後感受到酒的酸度讓你口水直流，輕盈的酒體，搭配豐富的果香，讓人不禁想與海鮮作為一個搭配。

搭配餐點

這款酒特別適合用來搭配海鮮料理，也可以用來搭配台式料理例如白斬雞及蒜泥白肉等。

適飲溫度

酒莊：格萊斯頓酒莊 Gladstone Vineyard

格拉斯頓酒莊（Gladstone Vineyard）位於新西蘭的懷拉拉帕（Wairarapa）產區，是該產區內一座著名的家族式精品酒莊。

格拉斯頓酒莊創建於 1986 年，是懷拉拉帕產區第一批建在東部卡特頓鎮（Carterton）格拉斯頓（Gladstone）魯瑪昂加河（Ruamahanga River）老河床上的酒莊之一，故酒莊以當地的外文名字 “Gladstone” 命名。1996 年，格拉斯頓酒莊由從蘇格蘭移民至新西蘭的大衛·科諾漢（David Kernohan）與克里斯蒂·科諾漢（Christine Kernohan）夫婦二人接管。1996 年 4 月，在比利時釀酒師珍·查爾斯·萬·霍佛（Jean Charles Van Hove）的協助下，酒莊出品了第一個年份葡萄酒。隨後幾年，克里斯蒂成為酒莊的首席釀酒師，同時還負責酒莊管理和市場開拓的工作，不斷擴大酒莊的面積。

　　1996 年，酒莊在葡萄園旁邊開辦了一個酒館，由他們的小女兒蓋爾（Gail）在大學假期時管理，主旨是為葡萄酒愛好者提供一個休閒娛樂的場所。1998 年，酒莊在達金絲路另外購買了 10 公頃的土地，建立了一個新的葡萄園。同年，格拉斯頓酒莊的第一批葡萄酒出口到荷蘭。2000 年，酒莊在位於達金絲路的葡萄園種植了第一批葡萄品種，同時酒莊的葡萄酒開始銷往英國和澳大利亞。現今，酒莊出品的葡萄酒有近半數是銷往英國、澳大利亞、新加坡、香港和加拿大等國家和地區。2005 年，酒莊又新建了一個釀酒廠，並由專業人士操刀設計。

　　格拉斯頓酒莊的第一個葡萄園建於 1986 年，到 1997 年，該葡萄園擴大了 0.9 公頃。園內的土壤以肥沃的沖積土為主，蓄水能力強，園中種植著 6,500 株葡萄樹，佔地面積 3.6 公頃，主要種植著 Sauvignon Blanc、Pinot Gris 和 Riesling 等葡萄品種。

　　格拉斯頓酒莊秉承著 “出產健康優質的葡萄，釀造世界一流的葡萄酒” 的釀酒理念，在葡萄園管理上嚴格遵循紐西蘭可持續發展有機生態園的標準，致力於擴大園內有機栽培面積，提高園中生物的多樣性。酒莊在葡萄樹行間種植了其他植物，用以提高植物的複雜性，平衡土壤結構，增添園內的微生物，同時還在園內放養羊和豬，代替除草劑。當葡萄處於成熟期時，更是採用生物有機液體肥料等。酒莊在專業團隊的共同努力下，釀造出芳香濃郁、口感甜美、層次復雜的優質葡萄酒，現已出品的酒款榮獲了許多國內外葡萄酒大賽的獎項。

產區：紐西蘭，Wairarapa 懷拉拉帕

懷拉拉帕（Wairarapa）產區位於紐西蘭北島的最南端，在新西蘭首都惠靈頓（Wellington）東部，由北部的馬斯特（Masterton）、中部的格萊斯頓（Gladstone）和南部的馬丁堡（Martinborough）這三個小產區組成，馬斯特（Masterton）和馬丁堡（Martinborough）相距僅35公里。
這三個小產區的氣候普遍都是夏季炎熱乾燥，持續時間長，早晚溫差大，冬季涼爽多霧，這樣的氣候讓石頭中的礦物質充分釋放到土壤中，讓葡萄具有獨特的風味。
懷拉拉帕產區最有名的是黑皮諾葡萄酒，典雅且極富特色。這裡富含礦物質的土壤，滋養著紮根在這裡的葡萄，讓該產區的葡萄酒風格多樣，從極富熱帶水果風味的白蘇維濃，到酒體豐滿、優雅迷人的霞多麗，到芬芳迷人的雷司令和灰皮諾，再到頗具羅納河谷葡萄酒風格的希哈都有。

品種：白蘇維濃 Sauvignon Blanc

純淨優雅，是白蘇維濃的代名詞。混合著青草與白花的香氣，並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感，是最明顯的特徵。另外，檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃和油桃也都是白蘇維濃常見的香氣。