白酒紐西蘭白蘇維濃

紐西蘭 白酒 > 格萊斯頓酒莊 白蘇維翁

Gladstone Vineyard Sauvignon Blanc 2018

  • 紐西蘭北島白蘇維濃的經典詮釋

  • 與各式海鮮料理非常搭配

  • 芭樂、百香果風味迷人,酸度令人垂涎!

市價950 元優惠價760
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產品介紹

名  稱紐西蘭 白酒 > 格萊斯頓酒莊 白蘇維翁
葡萄品種白蘇維濃
適飲溫度8℃~12℃
產  區紐西蘭
酒精濃度13%
醒酒時間即開即飲

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特色風味

清澈明亮的淡黃綠色,開瓶後強烈的芭樂、百香果風味,旋即熱帶水果、柑橘及青檸花撲鼻而來,伴隨細緻的烤腰果氣息,入口後感受到酒的酸度讓你口水直流,輕盈的酒體,搭配豐富的果香,讓人不禁想與海鮮作為一個搭配。

搭配餐點

這款酒特別適合用來搭配海鮮料理,也可以用來搭配台式料理例如白斬雞及蒜泥白肉等。

適飲溫度

酒莊:格萊斯頓酒莊 Gladstone Vineyard

格拉斯頓酒莊(Gladstone Vineyard)位於新西蘭的懷拉拉帕(Wairarapa)產區,是該產區內一座著名的家族式精品酒莊。

格拉斯頓酒莊創建於 1986 年,是懷拉拉帕產區第一批建在東部卡特頓鎮(Carterton)格拉斯頓(Gladstone)魯瑪昂加河(Ruamahanga River)老河床上的酒莊之一,故酒莊以當地的外文名字 “Gladstone” 命名。1996 年,格拉斯頓酒莊由從蘇格蘭移民至新西蘭的大衛·科諾漢(David Kernohan)與克里斯蒂·科諾漢(Christine Kernohan)夫婦二人接管。1996 年 4 月,在比利時釀酒師珍·查爾斯·萬·霍佛(Jean Charles Van Hove)的協助下,酒莊出品了第一個年份葡萄酒。隨後幾年,克里斯蒂成為酒莊的首席釀酒師,同時還負責酒莊管理和市場開拓的工作,不斷擴大酒莊的面積。

  1996 年,酒莊在葡萄園旁邊開辦了一個酒館,由他們的小女兒蓋爾(Gail)在大學假期時管理,主旨是為葡萄酒愛好者提供一個休閒娛樂的場所。1998 年,酒莊在達金絲路另外購買了 10 公頃的土地,建立了一個新的葡萄園。同年,格拉斯頓酒莊的第一批葡萄酒出口到荷蘭。2000 年,酒莊在位於達金絲路的葡萄園種植了第一批葡萄品種,同時酒莊的葡萄酒開始銷往英國和澳大利亞。現今,酒莊出品的葡萄酒有近半數是銷往英國、澳大利亞、新加坡、香港和加拿大等國家和地區。2005 年,酒莊又新建了一個釀酒廠,並由專業人士操刀設計。

  格拉斯頓酒莊的第一個葡萄園建於 1986 年,到 1997 年,該葡萄園擴大了 0.9 公頃。園內的土壤以肥沃的沖積土為主,蓄水能力強,園中種植著 6,500 株葡萄樹,佔地面積 3.6 公頃,主要種植著 Sauvignon Blanc、Pinot Gris 和 Riesling 等葡萄品種。

  格拉斯頓酒莊秉承著 “出產健康優質的葡萄,釀造世界一流的葡萄酒” 的釀酒理念,在葡萄園管理上嚴格遵循紐西蘭可持續發展有機生態園的標準,致力於擴大園內有機栽培面積,提高園中生物的多樣性。酒莊在葡萄樹行間種植了其他植物,用以提高植物的複雜性,平衡土壤結構,增添園內的微生物,同時還在園內放養羊和豬,代替除草劑。當葡萄處於成熟期時,更是採用生物有機液體肥料等。酒莊在專業團隊的共同努力下,釀造出芳香濃郁、口感甜美、層次復雜的優質葡萄酒,現已出品的酒款榮獲了許多國內外葡萄酒大賽的獎項。

產區:紐西蘭,Wairarapa 懷拉拉帕

懷拉拉帕(Wairarapa)產區位於紐西蘭北島的最南端,在新西蘭首都惠靈頓(Wellington)東部,由北部的馬斯特(Masterton)、中部的格萊斯頓(Gladstone)和南部的馬丁堡(Martinborough)這三個小產區組成,馬斯特(Masterton)和馬丁堡(Martinborough)相距僅35公里。
這三個小產區的氣候普遍都是夏季炎熱乾燥,持續時間長,早晚溫差大,冬季涼爽多霧,這樣的氣候讓石頭中的礦物質充分釋放到土壤中,讓葡萄具有獨特的風味。
懷拉拉帕產區最有名的是黑皮諾葡萄酒,典雅且極富特色。這裡富含礦物質的土壤,滋養著紮根在這裡的葡萄,讓該產區的葡萄酒風格多樣,從極富熱帶水果風味的白蘇維濃,到酒體豐滿、優雅迷人的霞多麗,到芬芳迷人的雷司令和灰皮諾,再到頗具羅納河谷葡萄酒風格的希哈都有。

品種:白蘇維濃 Sauvignon Blanc

純淨優雅,是白蘇維濃的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃和油桃也都是白蘇維濃常見的香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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