葡萄酒杯怎麼買?實用的酒杯組合指南大公開

市面上的酒杯千百種,哪一款才適合我?

興高采烈地買了葡萄酒回家,卻不知道該用甚麼樣式的酒杯品飲,市面上的酒杯形狀都不一樣,到底每一種杯型的特色跟優點是甚麼?該如何選擇?最實用的酒杯選購指南帶你用五分鐘選出最適合你的酒杯,開啟完美的品酒之旅!

葡萄酒杯怎麼買?實用的酒杯組合指南大公開

市面上葡萄酒杯類型琳瑯滿目,到底什麼類型的葡萄酒該用什麼材質、形狀的酒杯,才能有最好的品酒體驗呢?我們大致上可以從生活、品酒習慣和預算來選擇。

玻璃酒杯 or 水晶酒杯?

首先,我們可以根據生活習慣來選擇酒杯的材質。常見的酒杯材質有水晶以及玻璃,水晶酒杯較為輕薄,手握時能感受到較長的冰涼感,並且水晶酒杯十分清透,對著光線旋轉酒杯時還能看見精美的雙折射現象,能更清晰的觀察酒液,達到極佳的視覺效果。而玻璃酒杯的清澈度雖然稍低一些,但其在價格、耐用方面略勝一籌,能夠放到洗碗機裡面沖洗,不小心摔到也不會太心疼。

我們可以透過以下幾個問題來區分你到底適合使用哪一種材質酒杯。

  • ​​你都手洗餐具嗎?

  • 你家是否有足夠的空間能存放高腳杯?

  • 你不常摔到東西嗎?

  • 你吃完飯會不會立刻洗碗?

  • 你有一點點潔癖,喜歡家裡保持乾乾淨淨?

如果以上幾個答案都是 yes 的話,那你非常適合加入水晶酒杯的行列!如果答案有很多個 no 的話,那你適合選購玻璃酒杯,耐用好清洗的優點一定能符合你的生活習慣所需。玻璃酒杯和水晶酒杯雖然在品飲體驗上會有些微差別,但並不會影響葡萄酒的品質,變得更有香氣或更好喝。

一杯打天下 or 每款不一樣?

第二重要的是你的使用目的,你是想要一款能讓大部分酒款都有好的香氣和風味表現的萬用酒杯呢,還是好幾款依照各種不同酒類而設計的專業杯型?

為了完美展現出不同酒種的風味和香氣,其實每一種葡萄酒都有專門適合品飲的杯型。

如果你是想要選擇一個適合所有酒款的杯型,那你可以選擇購買麗絲玲白酒杯。如果只是偶爾小酌或你還是個品酒新手,白酒杯在大部分酒款中都能有中上程度的表現,可以說是萬用杯型。

經典必買酒杯介紹

而如果你是想完整品嘗每一種酒款風味、打算購入多款酒杯的人,以下就簡單介紹幾種常見的經典杯型:

紅酒杯

因為紅酒的單寧較高、澀味較重,為了能讓紅酒與空氣快速接觸,達到最佳的醒酒功效,紅酒杯的杯肚通常會設計的較大,較能讓紅酒複雜濃郁的香氣完整的綻放出來。常見的紅酒杯型有:波爾多紅酒杯、布根地紅酒杯。

白酒杯

白酒的侍酒溫度、單寧都較低,香氣較不易聚集,因此為了避免溫度上升過快和減緩氧化速度,白酒杯的杯身和杯口都設計的比紅酒杯窄。常見的白酒杯型有:麗絲玲白酒杯。

香檳杯

傳統的香檳杯為了讓人能夠完整地欣賞到美麗的香檳氣泡,杯型設計成了極細長的樣式,卻也讓香氣少了聚集、盛放的機會,因此新型的香檳杯採用了緊縮細長的杯底設計,以保有欣賞氣泡的閒情雅致,並且融合了寬廣的杯肚和緊縮的杯口來有效保留、聚集香檳豐厚華麗的香氣。

ISO 杯

除了以上這些常見的杯型,如果你平常也喜歡喝雪莉酒(Sherry)、波特酒(Port)、馬德拉(Madeira)等加烈酒,那你也適合購入 ISO 杯的小型款來品飲,這種杯型能強化濃郁厚實的風味外,還能減少較高酒精蒸發所造成的刺鼻氣味。

無梗酒杯

而如果你家中沒有太多空間能存放高腳酒杯,也害怕會不小心摔破的話,不妨試試看無腳酒杯,也稱為無梗酒杯(Stemless wine glass)。無梗酒杯常見於平價餐酒,但也有許多酒杯大廠製造出相當高品質的杯款。不少人認為它是史上第一款方便收藏的酒杯,雖然直接握住杯身容易讓酒的溫度上升較快,但不易傾倒的設計十分適合攜帶出門,與朋友在戶外野餐時再也不用擔心會因為不平的地面而打翻酒杯了!

總結

如果你是品酒新手,並且品酒的頻率不高,你可以選擇購入萬用的麗絲玲白酒杯;如果是家中儲存空間較少,戶外品酒頻率較高的人,你適合購入方便攜帶的無腳酒杯;如果你是品酒頻率高的人,不妨購入完整一套的各式杯型酒杯,讓你有最佳的品酒體驗。

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