【品酒小知識】軟木塞掉到酒瓶裡，到底該怎麼辦？

每個喝葡萄酒的人肯定都遇過軟木塞掉進酒瓶這件事，有時候是開瓶時瓶塞碎成小塊就這麼掉進去，有時是開瓶推啊推，就整個掉進瓶了。不管是哪一種，都足讓人囧上好一陣子，更擔心的是 - 這瓶酒還能喝嗎？

先來談談軟木塞吧！如果軟木塞在開瓶時斷掉、裂掉、碎掉，原因大出自於軟木塞太乾燥了，一旦乾燥硬化，就容易斷掉。為什麼會有這個狀況呢？一個極端的可能性是儲存的環境實在太乾燥，另一個是葡萄酒沒有用適當的方式儲藏，如果長期用直立的方式儲存葡萄酒，酒液沒有接觸到木塞，長久下來木塞會越來越乾燥，最後就變得非常脆弱不堪。

講到這裡，如果你遇到木塞斷在瓶內，先別急著找酒專算帳，有時候開瓶施力點不對，或是軟木塞特別短導致不好施力，這也會讓軟木塞斷裂。不過，這狀況下的木塞通常會整個下半部完全斷裂，而不像乾燥的木塞那樣容易斷成小塊小塊，不失為一個簡單的判斷標準。

那麼，軟木塞（或碎屑）掉進去，酒還能喝嗎？

現在來解答這大家最想知道的問題 - 就我個人的標準，唯一讓我認為 “啊，這支酒這樣真的不能喝”的狀況，就是軟木塞已經發霉又掉了進去，那酒被黴菌跑進去，就真的不能喝了。除此之外，只要盡快將酒液與軟木塞分開，都不會對品飲有太大的影響。 （當然，多少不是很好看）

對應方式

1. 如果只有一點點的木塞碎屑掉在酒瓶內，那就不需要擔心，倒第一杯酒的時候大部份會隨著酒液一起出來。如果你還是很擔心，那你倒了第二杯了嗎？（咦？）

2. 如果你很不巧地讓木塞斷裂成好多塊，那直接拿醒酒瓶或乾淨的玻璃瓶來裝吧！並在瓶口覆蓋一層咖啡濾紙，接著慢慢的將酒液倒入，木塞的碎屑就會全部被過濾掉囉。

3. 如果是整個/半個瓶塞完整地掉進酒瓶中，最安全的辦法還是和第二點一樣，用乾淨的瓶子+試紙換瓶就毫無問題。不想這麼費工的朋友也可以在倒酒時拿根筷子hold住塞子倒酒。

說到最後，要怎樣不讓塞子裂了掉在瓶裡這種事發生，只能說注意酒的保存狀況，開瓶時先注意塞子的狀況，以及...多拜拜求保庇囉！