【小編喝給你看】 開箱台灣製造的紐約國際賽金牌 - 小威石東微氣泡酒 W°2

台灣常見的葡萄品種有哪些？

就跟芒果分成愛文、金皇等不同品種，葡萄一樣有不同的品種，不同品種表現出的香氣、口感也不同。當中，又可以簡單地分成釀酒用的釀酒葡萄，和平常拿來吃的鮮食葡萄。

威石東所使用的葡萄不是大家常聽到的國際釀酒葡萄品種，像是梅洛、黑皮諾、卡本內蘇維濃等等，而是台灣土生土長的品種。因為不熟悉，讓許多即使在酒界多年的老手也出現選擇障礙（XD），這邊就帶大家看一下，常出現在台灣的葡萄品種有哪些吧！

金香葡萄

金香葡萄，半個世紀以來代表台灣的釀酒白葡萄。得名金香，台語的「真香」。晶瑩剔透，一身翠綠，皮薄，果粒偏大。入口有青蘋果、鳳梨的優雅芬芳，酒莊擅長使用香檳製法展現它的香氣。

木杉葡萄

台中三號裡有著 Muscat 品種的 DNA，擷取前兩個字母：Mu， 加上台語「三」：san，成了Musann。音譯成「木杉」後，更巧合的拼成了創辦人名字中的「彬」！熱帶水果、柑橘、礦物感都是它常見的香氣特徵。

黑后葡萄

由日本引進，在台灣生根超過七十年，唯一的釀酒紅葡萄。高貴的深紫紅色，清亮的酸度，滿滿亞洲人熟悉的各種梅子、李子，屬於自己的在地風味。傳統釀造氣泡酒、粉紅酒、紅酒，都展現了它不同層面的迷人樣貌。

巨峰葡萄

台灣人最熟悉的鮮食葡萄品種。果粒渾圓碩大、呈深黑紫色，甜美香氣、糖果似的甜味、多汁、肉質有嚼感、看著聞著咬下瞬間就爽快。是釀造威石東著名酒款 BOBO 不可或缺的品種！

蜜紅葡萄

蜜紅和巨峰相比，皮的顏色較淡、風味偏柔雅清爽。50～60 年前種植量大，但因果肉較軟、種植不義，近幾年僅剩彰化的兩位農民種植自家出售。蜜紅皮薄、甜度高、含水多，有著蜂蜜、香水等特殊的甜美香氣。

未上市先轟動的國際葡萄酒大賽金牌作品！

本次威石東發表的秋季新品中，就包含了這款未上市先轟動、已經在紐約國際葡萄酒大賽中得到金牌的台灣之光：小威石東微氣泡酒 W°2！

40% 金香，加上黑后、蜜紅、巨峰、木杉等葡萄精心釀製，作品靈感是想傳遞這島嶼上多元又親切的風土民情，因此混合了所有 5個葡萄品種，並用傳統釀造法引導出柔和的氣泡質地。

有著淡雅的菊花與草本橘子香氣，氣泡細緻，清爽誘人酸感陪襯出溫柔的柳丁、柚子、紅葡萄柚等氣息，最後的礦物感尾韻令人非常驚艷，是相當優秀的瓶中二次發酵作品！

來！小編喝給你看

朵編：「帶有橘子和葡萄柚香氣，微氣泡加上尾韻的收斂感，喝起來非常清爽。」

葉編：「柑橘類香氣為主，帶點葡萄柚皮的苦澀，但怡人的酸度平衡了口感，反而讓整體味道複雜了許多。」

冷編：「細緻的氣泡和香氣佔據口中，讓人一口接一口的同時也感受的到台灣在地風土！」

皮編：「氣泡比想像中多，尾韻微苦，整體很清爽」

J 編：「葡萄香氣濃郁、有明顯的酸度。氣泡不明顯，但酒體層次豐富，搭餐非常合適！」

歪歪編：「有很濃郁的果香味，跟一般的平價氣泡酒很不一樣！還有些微甜，很適合配下午茶～」

Ya 編：「喝起來不會覺得很酸，平常沒喝酒的我也覺得可以輕鬆吞下去，滿好喝的～」

總評

威石東酒莊 小威石東 微氣泡酒 W°2
WE by Weightstone Frizzante W°2

香氣：★★★★★
酸度：★★★★✩
清爽度：★★★★★
CP 值：★★★✩
好搭餐程度：★★★★✩
稀有程度：★★★★★