其實最近中國有一波熱潮。倒不是要講什麼人盡皆知的Lafite風潮，而是自釀酒的風潮。為了不讓台灣人落後，品迷網來教大家一個最簡單的方法，只要幾個步驟，你就可以釀造出自己的水果酒（不過葡萄酒請找我們）：
製作原料
麵包片
一瓶果汁（請選100％原汁）
製作步驟
準備一個廣口瓶
將麵包片撕碎，用咖啡濾紙包起來
用釘書針封起來
把咖啡過濾紙包放進裝有飲料的廣口瓶中，往瓶中加入半瓶水，然後把瓶子放入熱水壺進行煮沸。
把廣口瓶從壺中取出，帶瓶蓋放置8小時。
把咖啡過濾紙取出，暫時不要扔掉。
往鍋子中加入500毫升果汁，並加入75毫升糖（或是你喜歡的糖量）
一分鐘後，再加入剛剛瓶子裡的液體，之後小火拌煮三分鐘
把鍋子裡的液體倒入乾淨的廣口瓶，然後用一張乾淨的咖啡濾紙封起來，放置十天！
10天之後，不要撕開咖啡過濾紙，直接把瓶中液體倒入另一個瓶（或是哪個容器都可以）中。
恭喜你，水果酒完成啦！
資料來源：紅酒世界
會員迴響