史上最簡單的水果酒釀造

我也能釀造自己的紅酒?

史上最簡單的水果酒釀造

其實最近中國有一波熱潮。倒不是要講什麼人盡皆知的Lafite風潮,而是自釀酒的風潮。為了不讓台灣人落後,品迷網來教大家一個最簡單的方法,只要幾個步驟,你就可以釀造出自己的水果酒(不過葡萄酒請找我們):

製作原料

麵包片

史上最簡單的水果酒釀造

一瓶果汁(請選100%原汁)

史上最簡單的水果酒釀造

製作步驟

準備一個廣口瓶

史上最簡單的水果酒釀造

將麵包片撕碎,用咖啡濾紙包起來

史上最簡單的水果酒釀造

用釘書針封起來

史上最簡單的水果酒釀造

把咖啡過濾紙包放進裝有飲料的廣口瓶中,往瓶中加入半瓶水,然後把瓶子放入熱水壺進行煮沸。

史上最簡單的水果酒釀造

把廣口瓶從壺中取出,帶瓶蓋放置8小時。

史上最簡單的水果酒釀造

把咖啡過濾紙取出,暫時不要扔掉。

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往鍋子中加入500毫升果汁,並加入75毫升糖(或是你喜歡的糖量)
一分鐘後,再加入剛剛瓶子裡的液體,之後小火拌煮三分鐘

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把鍋子裡的液體倒入乾淨的廣口瓶,然後用一張乾淨的咖啡濾紙封起來,放置十天!

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10天之後,不要撕開咖啡過濾紙,直接把瓶中液體倒入另一個瓶(或是哪個容器都可以)中。

史上最簡單的水果酒釀造

恭喜你,水果酒完成啦!

史上最簡單的水果酒釀造

資料來源:紅酒世界

圖片 & 資料來源: 1 2 3 4 5

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