【酒莊探訪】波爾多左岸列級酒莊Château Grand Puy Lacoste

高CP值的五級酒莊-Château Grand Puy Lacoste

Pauillac村內有大名鼎鼎的五大酒莊中的三大:Lafite、Latour、Mouton加持,拜訪完這三家後,本村唯一造訪的其他列級酒莊就是Château Grand Puy Lacoste。

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Grand Puy這名字個意思就是指其葡萄園位在Pauillac山丘上的一個優越的好位置(風水良好),而莊園就在整個葡萄園的正中心。Locoste家族從18世紀初開始掌管整個莊園,直到19世紀末,那時也是葡萄根瘤蚜席捲世界的時候。從16世紀以來,Chateau Grand Puy Lacoste一直在波爾多列級名酒中享譽盛名,這莊園後來特別引人注目是源於1930年,由一位以享好生活知名的人物Raymond Dupin經營管理,一直到1978年,在他死之前,他留下終身無悔的熱情,將這莊園交給Borie家族。如今François-Xavier Borie是Ch. Grand Puy的主人及釀酒者。François-Xavier Borie正是Château Ducru-Beaucaillou的 Bruno & Sabine Borie的哥哥,身為長子的François

應該更有資格繼承二級酒莊Château Ducru-Beaucaillou,然而François-Xavier Borie選擇了Château Grand Puy,在這裡,他有絕對的自由度的空間來經營管理酒莊並製作出讓自己更滿意的佳釀。

Grand Puy Lacoste呈現出典型的Pauillac風格:渾厚、單寧強勁、集中度佳。Grand Puy更帶出黑醋栗,雪松,煙草和松露的香味以及充滿果味的韻味。雖說Château Grand Puy Lacoste是列級酒莊中的第五級,但其美好的均衡度,品質列於五級之首並且價格實惠,再加上日本漫畫神之雫的介紹和加持,相信未來潛力無窮。

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Château Grand Puy Lacoste 是由70%新的橡木桶醇釀

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古典高雅的品酒室

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準備試酒中

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酒款:Lacoste Borie 2009
筆記:甜美、好喝,果味十足,簡單的單寧。

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酒款:Haut-Batailley 2009
葡萄混釀:78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc.
筆記:更多的青草、花香系的香氣,口感流暢、柔和,有點莓果的酸度。

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酒款:Château Grand Puy Lacoste 2009
筆記:一開始以黑色漿果、黑醋栗、香草及咖啡的香氣撲鼻,迷人的絲綢口感,最後以黑醋栗和黑莓果的味道收尾。精巧甜美的果味,非常的可口,有香草糖的味道,結構不錯,新鮮、良好的酸度,尾韻佳。
更多有關2009 Château Grand Puy Lacoste:
葡萄園:55公頃
平均葡萄藤樹齡:38年
土質:大且深埋的鵝卵石
收成日期:9月24日~10月7日
此年份的收成良率
葡萄品種:75 % Cabernet Sauvignon – 20 % Merlot – 5 % Cabernet Franc
釀造法:長達3週的浸泡
醇釀:70%新桶

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葡萄園佈滿大又圓的卵石

這酒莊城堡古典富麗,莊主一家人優雅親切的接待,我們甚或被邀請留下吃午餐,這對我來說是一個非常難得的機會,也因此對此款酒留下更美好的回憶。

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↑↑我們一行人在接待室,享用開胃小點(鮭魚卷、哈密瓜)及香檳。

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↑↑轉至正式用餐間,桌上擺放莊園自行設計的繡花餐巾,很精緻。

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前菜:野蕈菇燉蒸蛋

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主菜:烤鴨肉,馬鈴薯,紅蘿蔔。因有豆蔻粉的關係,有股異國情調的風味。(佐餐酒2003 Haut-Batailley)

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甜點:杏仁巧克力慕司。好吃到不像話,香濃的巧克力,苦甜的味道搭上滿覆著的酥脆薄糖杏仁片,香氣迷人。忍不住多要了一小塊。

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非常榮幸,與莊主François-Xavier Borie夫婦合影。

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Amy

Amy

從一杯黑皮諾的香氣掉入葡萄酒的世界,開始六感體驗的甦醒,自此沈醉不已。

部落格:艾 咪。喝 酒 趣

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