紐約紐約：美國東岸永遠的大明星
如同加州自成一格的紐約市東邊，有著東岸有名的長島 (Long Island) AVA，除了調酒圈紅遍全球的長島冰茶外(註1)，當地比較輕鬆無負擔、中等酒體的梅洛也相當出色。而紐約州北方的手指湖 (Finger Lake) AVA，相較於長島AVA少了海洋的氣溫調節，但卻多了來自緯度的低溫，意外地使當地的白酒能夠獨樹一格，夏朵內、白蘇維翁也因為寒冷的氣候條件，增添了奇異果和鳳梨的氣味以及酸度(註2)，清脆的口感適合搭配任何海鮮料理，或是炎熱的夏日午後來一杯。
華盛頓州：西岸最北的產區
西岸的最北邊，西雅圖可能是個大家不陌生，又或是軟體產業新貴商務出差經常性前往的地點。如果時間允許，華盛頓州的雅琪瑪 (Yakima) AVA和哥倫比亞谷 (Columbia Valley) AVA都是相當值得安排探索的產區。當地雖然位於美國西岸的最北邊，但受到洋流的調節，氣候溫度剛好足夠讓紅品種熟成，卡本內．蘇維翁、梅洛以及夏朵內為當地種植的主要品種。由於緯度較北，風味上不像是加州那樣的濃郁充滿莓果氣味，反而因為緯度高可讓葡萄不至於過熟，酒中些許的草本以及辛香料的氣息，增添了酒體的層次和複雜度，對於有些酒齡的人士來說，是個有趣的加分。
奧瑞岡：新世界布根地
而位於華盛頓州南方、加州北方，沒有加州如此熱情的日照以及溫度，又不像華盛頓州這樣寒冷，氣候上剛剛好適合嬌貴的黑皮諾生長。有著 「美國布根地」美譽的奧瑞岡(註3)，因氣候與法國勃根地相似，這幾年來聲名大噪，於葡萄酒比賽中也屢屢獲得優異的成績，在世界葡萄酒地圖上有了立足之地。
除了跨越奧瑞岡以及華盛頓州的哥倫比亞谷AVA是重要的產區外，威勒邁谷 (Willamette Valley) AVA也是當地相當有名的產區，兩地有著許多著名的黑皮諾、夏朵內以及莉斯玲受當地寒冷氣候的眷顧而大放異彩，因低溫生長而表現出細緻的風味。喜歡黑皮諾的朋友對於來自奧瑞岡的雄鷹酒莊宜斯丹 (Domaine Serene Evenstad Reserve) 一定不陌生，連續三年擊敗法國黑皮諾指標性酒莊DRC，擁有著可與布根地相互匹敵的酒質，正是奧瑞岡威勒邁谷的最佳詮釋。
所以，美國到底哪個產區最好？我想一定有人有這樣的疑問。然而，我想葡萄酒的重點一直以來都不應該是一較高下誰勝誰負，而是在這個探索風味的冒險中，期待著與屬於自己的那瓶酒不期而遇的怦然喜悅。
註1：長島冰茶，由龍舌蘭、琴酒、伏特加、萊姆酒調配檸檬汁以及可樂等原料的調酒，調和後風味以及顏色近似紅茶色而得名
註2：一般來說，寒冷的氣候較能保持住葡萄裡的酸度以及較細緻的風味，因此來自較寒冷地區的白葡萄酒酸度雖然偏高，但仍會受到部分人士喜愛
註3：法國人是不可能認同的
註4：雄鷹酒莊於國際葡萄酒比賽的佳績不僅止於此，2013年黑皮諾被葡萄酒觀察家 (Wine Spectator)雜誌中選為年度紅酒第三名、2014年被選為全球50大酒莊、2016年夏朵內更被葡萄酒觀察家雜誌選為年度白酒第一名，也是目前唯一一家紅白酒皆獲得前三名的酒莊
圖片來源：
http://blogwine.riversrunby.net/new-york-state-wine-maps/
http://vinepair.com/wine-blog/introduction-need-wine-washington-state/
http://joeswinesandliquor.com/oregon/
https://www.domaineserene.com/Story
