【產區介紹】西班牙西北部白酒聖地 - 加利西亞 Galicia

不只白酒,其實紅酒也很精彩!

Ribeira Sacra 與 Rías Baixas 是西班牙近年新興產區,他們都位在西北部的加利西亞(Galicia)。該區出產著最高品質的 Albariño,礦石氣息明顯,是人稱「最具西班牙海洋風」的葡萄酒,清新的風格,甚至讓人聯想到法國的夏布利產區!

【產區介紹】西班牙西北部白酒聖地 - 加利西亞 Galicia

西班牙有著「會跳舞的大象」之稱,正是因為他從原先笨重、古板的形象,漸漸舞動起來,有著格外優美的姿態。而台灣的酒友們對西班牙的認識,也逐漸跳脫原本單一的 Rioja、Priorat 等傳統經典產區,而轉而看向其他同時兼顧品質、創新與性價比的新興產區。

初認識加利西亞,西北部的寶石

加利西亞(Galicia)產區包括了四個省:A Coruna、Ourense、Pontevedra 和 Lugo。它除了是西班牙少數民族的聚集地,也是歐洲人們心目中的度假天堂,更是著名的朝聖者之路的終點站。

伊利比亞半島廣闊的大西洋海域和全年溫和涼爽潮濕的氣候,孕育了產區獨特的原生種葡萄,當地人與海洋的連結非常深厚,從建築、飲食習慣、蓬勃的漁業發展都可見一斑,名菜加利西亞章魚:Pulpo a la Gallega 也是來自此區。

由於氣候涼爽潮濕,這裏所產的葡萄成熟較為緩慢、葡萄的酸度也得以被保存,使得釀製的葡萄酒高雅多香、結實渾厚,加利西亞也因此成為西班牙優質白酒的主要產區,有著「西班牙北部白酒聖地」的美名。

加利西亞許多子產區皆以風化花崗岩和板岩土壤為主,其葡萄酒的風格和大部分的西班牙酒相當不同,所以可以說是更接近葡萄牙產區北部的酒款風格。

各有春秋!認識五個加利西亞子產區(DO)

1. Ribeira Sacra 薩克拉河岸

本區充滿石階與陡峭的梯田,因此種植不易,加上多雨潮濕,易有黴菌與病蟲的威脅,要做到有機與自然耕種,需要付出比其他產區多好幾倍的心力。

以門西亞(Mencia)釀製的紅酒最為出名,深紅酒色、風格清新,有烤麵包味,果香充盈。另外還有 Merenzao(Trousseau)、Brancellao、Sousón、Garnacha Tintorera 等原生品種,特色是豐盈的果香!因為優秀的微為氣候條件和細膩酒質,Ribeira Sacra 又被稱為「西班牙的隱藏版勃根地」!

​白酒部分,Albarino、Godello 都常以單一品種的姿態呈現,通常色澤淡、果香濃郁 ; 混釀的話則會加入 Loureira、Treixadura、Dona Blanca 等葡萄一起釀製。

2. Ribeiro 河岸地區

位於 Mino 河畔,葡萄園的土壤主要為花崗岩,富含有機物質,有些地區則有較多的黏質土壤。本區以生產白酒為主,品種包括 Treixadura、Palomino、Godello、Macabeo、Loureira、Albarino 等。

紅酒產量相對較少,Alicante 葡萄釀製的單一品種紅酒最常見,單寧和酸度都較高 ; 果香奔放的門西亞(Mencia)走的則是清新路線,口感清爽、酒精度低。

3. Valdeorras 瓦爾德奧拉斯

Valdeorras 位於加利西亞最東端的邊緣山區,和 Castilla y León 產區接壤。Godello 白酒在這裡一樣相當受歡迎,此外白酒還有一款有名的 Valdeorras Castas Nobles,其中至少包含 85% 的以下品種:Loureira,Treixadura,Dona Branca,Albarino,Torrontes 和 Lado 。

紅酒則是以單一品種的門西亞為主,風格和鄰近的產區 Bierzo 有些神似!此外,這邊也生產著品質相當不錯的氣泡酒和甜酒。

4. Monterrei 蒙特雷依

台灣較少見的子產區,位於加利西亞的最南端,與葡萄牙接壤。當地的氣候同時受到大西洋氣候和大陸性氣候的影響,比加利西亞其餘地區來得較乾燥。白葡萄品種有 Dona Blanca、Verdello 和 Treixadura;紅葡萄則有 Mencia 和 Bastarda。

5. Rías Baixas 下海灣

可以說是加利西亞的明星子產區,最出名的莫過於以阿爾巴利諾(Albarino)釀製而成的清爽白酒了!雖然在法定上可使用於釀造的葡萄品種有十二種,但這裡有 95% 的葡萄園都只種植 Albariño,八種法定葡萄酒型態也全是以 Albariño 為主體。

相對豐沛的雨量、和緩的溫差,以及大西洋的海風、花崗沙質黏土,使這個地區得以產出最優質的 Albariño,完美展現它優雅迷人的香氣與口感。

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