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《下越酒造》位於嚴峻山河會流處,密佈大自然霧氣,日照時間短,對於酒的釀造相當有助益。
《下越酒造》位於嚴峻山河會流處,密佈大自然霧氣,日照時間短,對於酒的釀造相當有助益。西元 1948 年以公司型態開始企業化經營,下越酒造的經營者,兩代皆身為國稅局-酒類品鑑官,對於日本酒品質有絕對的專業及眼光,釀造酒的品質高超,別具特色。