紅葡萄酒 Red Wine卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon750ml(Standard)托斯卡尼 Toscana義大利 Italy馬得利酒莊 Fattoria Mantellassi

義大利 托斯卡尼 紅酒 > 馬得利 索伯山丘 卡本內紅酒 2016

Mantellassi Punton del Sorbo Cabernet Sauvignon Maremma Toscana DOC 2016

  • 黑櫻桃及藍莓漸帶出甜美的木桶香氣

  • 令人訝異的柔順酒質

  • 100% 卡本內釀成的托斯卡尼好味道

已完售
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常見問題

產品介紹

產  區托斯卡尼 Toscana, 義大利 Italy
葡萄品種卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon
醒酒時間即開即飲
酒  莊馬得利酒莊 Fattoria Mantellassi
適飲溫度16 °C~18 °C

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特色風味

深沉帶紫的櫻桃紅色,主要為豐盛的黑色果實香氣,如:黑櫻桃及藍莓等,漸次帶出甜美的木桶特徵,如:香草香、奶油香,同時草本類型與香料類型的香氣也交替出現,也帶有菸草及巧克力的氣息,香氣優雅,值得花時間細細品嚐。紮實的單寧與較為冷冽的香型口感給人男性化的印象,建議醒酒後飲用。口感如天鵝絨般滑順均衡,先是焦糖與藍莓滋味,之後是穩重的杉木風味,酸度中高,給人清爽不停滯的感覺,口感較重,餘韻亦長,帶出巧克力、咖啡等煙燻味。

搭配餐點

適合搭配各式紅肉料理、各式白肉料理、原味燒烤的牛肉、羊肉、野味、蘑菇料理、中度熟成的起司,也可以考慮搭配日式、韓式燒肉。

酒莊:馬得利酒莊 Fattoria Mantellassi

義大利 Mantellassi 家族自 19 世紀中期搬遷至托斯卡納 Toscana Magliano 後,以替葡萄樹剪枝以及接枝為生,直到 1960 年在 Banditaccia 終於擁有 4 公頃大葡萄園;隨著栽種面積不斷擴張,時至今日,馬得利酒莊在Maglianoi地區已經擁有超過 200 公頃的葡萄園。

馬得利家族的葡萄園位於連綿起伏的山丘之間,由火山岩組成的石灰質土壤,以種植當地最具代表性的 Sangiovese 葡萄為主,另外還栽種 Alicante、Cabernet Sauvignon、Morellino、Merlot、Canaiolo Nero、Malvasia Nera、Ciliegiolo、Vermentino Bianco 及 Sauvignon Bianco 葡萄,皆是義大利土生或國際知名的葡萄品種。在整個家族的努力下 1978 年以Morellino Di Scansano 葡萄酒取得了 D.O.C. 認證。

目前馬得利酒莊由 Aleardo 以及 Giuseppe Mantellassi 兄弟負責營運,從葡萄園、酒莊、酒窖管理,到公關、行銷等大小事宜,兩人皆事必躬親,至於釀酒部分,則是由釀酒師 Marco Stefanini 領導技術團隊,提供其寶貴的經驗,並且親自指導技術人員一切事物。在團隊的共同努力之下,主力酒款 Morellino Di Scansano D.O.C.G. 葡萄酒已廣泛行銷至全球各主要地區。

馬得利酒莊在 Magliano In Toscana 地區涵蓋了 215 公頃 Maremma 山丘,該地區廣泛地被稱為伊特拉斯坎考古遺址 Etruscan Archeological Site,從 Rome、Florence、Siena 以及 Livorno 過去都很方便。而 Terme Di Saturnia 溫泉、Sovana、馬雷馬國家公園 Maremma National Park 以及 Argentario 海濱也都是馬得利酒莊附近的重要景點。

義大利托斯卡納 Toscana 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容,以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒,可以說是出產最多義大利優質酒的區域。最常見的品種包含桑嬌維賽 Sangiovese、卡本內蘇維濃、梅洛、Canaiolo 等。以紅酒為主,標示黑公雞的古典奇揚地 Chianti Classico 更是經典。常見風味有紅色莓果、草本、巴薩米克醋、煙燻、野味等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙里奧哈紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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