智利 紅酒 > 維克酒莊「維克」旗艦紅酒 2013

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特色風味

明亮深紅寶石色，草莓、覆盆子等深色水果香氣奔放卻不失優雅，橡木桶和細膩巧克力風味增添風味，展現完美香氣的演變。令人垂涎的蔓越莓、黑醋栗和李子味繚繞口中，與緊實細膩的單寧結合地天衣無縫, 架構完整、豐沛細緻，尾韻香氣漫溢。

搭配餐點

建議搭配各式紅肉料理。

產區：智利，邁坡河谷（Maipo Valley）

邁波河谷（Valle del Maipo）鄰近聖地亞哥，該地具貧瘠的岩石土壤，迫使葡萄藤往更深處扎根。顯著的溫度變化差異、日照充足，葡萄成熟與收成時，不會受到猛爆性的降雨影響，生長季仍有足夠的水份供應，種種皆為優質葡萄不可或缺的條件因素。酒莊在此持有18公頃面積的葡萄園，位於安地斯山脈（Andes）山麓下，海拔約700公尺，每公頃平均種植密度為4,000株，85%種植卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），其餘則為希哈（Syrah）。由於未受到惡名昭彰的根瘤蚜蟲（phylloxera）侵擾，葡萄藤均以未嫁接（franc de pieds）方式栽種。

得天獨厚的生長環境，產生出優質的果實。釀出的葡萄酒，充滿紅色莓果、覆盆子及黑醋栗果香，單寧質地細膩柔和為其主要特色。

酒莊：Viña Vik 維克酒莊

Viña Vik 維克酒莊由創辦人 Alexander Vik 協同 Château Pavie 前莊主 Patrick Valette，同時也是頂尖法國與智利酒專家，一同攜手合作，並由釀酒師、氣候學家、地質學家、葡萄栽培學家和農業學家等組成的菁英團隊，在智利 Millahue Valley ”Place of Gold”黃金之地建立了 Vik 酒莊！Millahue Valley 擁有 12 個不同類型的土釀區塊及小型微氣候，是智利獨一無二的罕見風土，Viña Vik 多元的專業團隊在這裡大展身手，更聘請 Château Margaux 前釀酒師 Cristian Vallejo，在同一片葡萄園，依土壤和環境的差異，種植不同葡萄品種！堅強陣容讓 Vik 有媲美五大的實力！

品種：卡本內蘇維濃 （ Cabernet Sauvignon ）

Cabernet Sauvignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。