紅酒卡本內蘇維濃智利庫奇諾酒莊(Cousiño Macul)

智利 紅酒 > 庫奇諾酒莊 蘿塔 旗艦紅酒

Cousiño Macul Lota

  • 一級酒莊150週年紀念旗艦酒款

  • 舌腔穿越雪松樹來到森林中的煙囪冒著冉冉白煙的麵包坊

市價3900 元優惠價3510
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產品介紹

名  稱智利 紅酒 > 庫奇諾酒莊 蘿塔 旗艦紅酒
酒  莊庫奇諾酒莊(Cousiño Macul)
酒精濃度14%
適飲溫度15-18°C
產  區智利
葡萄品種卡本內蘇維濃
酒  色深暗紅酒色
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

殊榮

JS 92

WE 92

ST 92

【酒評介紹 - James Suckling】

James Suckling 是當代公認最具影響力的酒評家之一。他所採用的評分方式為 100 分評分系統,並專精於 90 分以上優質酒款評鑑,因此只將葡萄酒分為 90 ~ 94、95 分以上兩種層級。其中前者屬於傑出酒款,後者則是必買酒款。

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。

特色風格

橡木桶熟成18個月以上,黑莓、李子等水果香氣,中段是優雅的雪松、烘焙、香料。成熟的單寧框架支持了豐富的口感,濃郁可可、大豆、與烤麵包的香氣,有相當完整的延續度。

搭配餐點

牛排、松露、串燒

試飲溫度

產區:智利邁波谷(Maipo Valley)

Maipo Valley 是智利最著名的葡萄酒產區之一。隨著每段山谷海拔的不同,葡萄酒從緊實單寧、口感複雜的風味,到柔順而果香濃郁的酒款都有。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

酒莊:庫奇諾酒莊(Cousiño Macul)

智利一級酒莊 - 庫奇諾酒莊(Cousiño Macul)

庫奇諾酒莊(Cousiño Macul)位於智利,這個被安第斯山脈圍繞的國家,同時也受著太平洋環流的影響,因而擁有得天獨厚的環境與氣候,日夜溫差大的氣候特性,讓葡萄在日間獲得足夠的成熟度與糖分,並在冷涼的夜間獲得優雅明亮的酸度,被認為是全世界最適合栽種葡萄及最具潛力製造葡萄酒的國家。1564 年,智利首都聖地牙哥東南方的 Macul 區已開始種植釀酒葡萄,1856 年,Matias Cousiño 在此成立了 Cousiño Macul 酒廠,名字是結合了家族的姓氏,以及智利最古老產區的名字。庫奇諾酒莊是所有在 19 世紀成立的酒廠中唯一仍然由創建家族所經營的。

庫奇諾酒莊致力於釀造能呈現當地產區風格的世界級佳釀,為了鞏固品質,酒莊生產的葡萄酒從原料、釀製、至裝瓶皆由酒莊全程管控。酒莊也推動可持續發展性的農業理念,盡量減少人工干預,大幅度地減少使用化學藥劑,並榮獲 ISO -1 4001 的永續經營認證。庫奇諾酒莊可稱得上是奠定現今智利高水準葡萄酒業的主要功臣。

庫奇諾酒莊擁有 250 公頃的葡萄園,其位於聖地牙哥東南方的安地斯山脈山麓丘陵的邁波谷地(Maipo Valley)。波爾多愛斯圖內保酒莊的前任廠主 Bruno Prats 曾說過:「世界最好的葡萄酒產於冷氣候區裡較溫暖的區域,如波爾多;以及溫暖氣候區中較涼爽的區域,如邁波谷地。」邁波谷地是智利最古老的產酒區,也是智利葡萄酒生產的核心地帶,雖然夏季有陣雨,但因為依南北向播種,葡萄樹可以得到充分的日照,再加上肥沃的石灰質土壤和薄岩層的斜坡地形,形成一種特殊的灌溉方式,有助於葡萄樹的生長。

庫奇諾酒莊將來自歐洲不同種類的葡萄,不斷地透過培育及特殊技術,研發了現今的葡萄品種,再加上專業的技術及自動化的生產流程,創造出國宴用等級的葡萄酒,充分展示邁波谷地的獨特魅力。庫奇諾酒莊也曾被英國著名葡萄酒專家 Hugh Johnson 評定為「智利一級酒莊」(The First Growth of Chile),地位可媲美法國波爾多五大酒莊。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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