


紅酒義大利其他品種
義大利 西西里 紅酒 > 佩麗蔻那 2018
Caruso & Minini Perricone Terre Siciliane IGT 2018
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可口且果香奔放的美味好酒
西西里島的稀有原生品種
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產品介紹
名 稱 | 義大利 西西里 紅酒 > 佩麗蔻那 2018 |
葡萄品種 | 其他品種 |
適飲溫度 | 16 °C~18 °C |
產 區 | 義大利 |
酒精濃度 | 13.5% |
醒酒時間 | 即開即飲~醒酒 30 分鐘 |
更多產品資訊
特色風味
如果要比喻,那最近似佩麗蔻那風情的便是梅洛了。但佩麗蔻那有著更多汁、偏紅色莓果的芬芳,入口軟如咬下了柔軟又多汁的水蜜桃般,在口腔卻爆發如覆盆子的酸甜果汁,這樣的經驗,只有喝過的人才會明白原來葡萄酒能如此迷人。
搭配餐點
建議搭配紅醬義大利麵、烤雞,或是其他油脂較豐富的紅肉料理。
適飲溫度
產區:義大利西西里島,Sicily
西西里是地中海域內最大的島,北緯37.5度左右,更像是靴狀義大利半島鞋尖冒出的一個三角對話框。島上的地形以高山(海拔600公尺以上、約24.4%)、丘陵地(61.4%)為主,約70%的葡萄種植區也分布在這些波狀起伏的丘陵地上。
西西里島西部及沿岸地區有著顯著的地中海島型氣候,絕大部分的葡萄園在離海岸較近的地區;越往島中心地區移動,空氣中的潮濕感雖略為增高,但降雨量普遍不多,加上高溫多風,不難想像這片土地有多麼地乾旱。
品種:佩麗蔻那( Perricone )
佩麗蔻那 (Perricone) 是西西里島原生品種,義大利酒權威 Ian D’Agata 盛讚它是可口且果香奔放的美味好酒。在 19 世紀,出口法國、德國的西西里酒中都有佩麗蔻那的影子,在根瘤蚜蟲之害後,葡萄農改種其他品種,於是乎佩麗蔻那產量銳減,以它為主的葡萄酒也幾乎成為絕響。
直到 Caruso & Minini 酒莊的出現,酒莊致力於出產獨特且代表西西里風土的品種,這時佩麗蔻那才又重新回到世人眼前。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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