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少見十四代辛口風格,入口時富有酸感,帶有瓜果香氣,微微甘口並有芳醇的酒體,尾韻帶有微微的花果香。
輕快的口感,入口有豐富的青蘋果、白桃、瓜系風味,微微的辛口感有著俐落的尾韻風格。
將製作燒酒的高度蒸餾玉酒加入釀好的清酒中,無經過殺菌過程,保留了芬芳的果香、以及甜中帶微酸的清新口感。
把酒槽中自然垂滴下來的酒液直接入樽,擁有媲美葡萄酒的芬芳果香,甘甜美味。
一瓶酒同時帶來兩種截然不同的感覺,上半部分透明部分味道清新,下半部分含沉澱物的底部有著米味濃郁,是相當平衡耐喝的酒款。
別撰諸白為別撰的升級版,使用兵庫縣特 A 地區產山田錦,帶別樹一格的清涼感及瓜果香氣,回甘強勁扎實。
使用白鶴酒造的自家酒米白鶴錦釀造,產量極小。
將白鶴錦磨剩 45%,清澈及透明感十足,屬十分高階的純米大吟醸。
擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深,單飲能夠完整感受其風味。
・因酒造產量稀少,並新鮮直送之緣故,少數酒款下單後需等待至少兩週工作天。
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