【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1-歡迎來到朗格多克魯西容

南法葡萄酒產區介紹:朗格多克魯西容 (Languedoc Roussillon)

南法朗格多克魯西容 (Languedoc Roussillon)省在地理位置上,東邊緊鄰地中海,北邊以黑山(Montagne Noire)及西芬拿山脈(Montagne Cévennes)為界,南以比里牛斯山與西班牙為界。

【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1-歡迎來到朗格多克魯西容

北邊的重要城市為尼姆(Nîmes),西邊的重要城市為卡爾卡森(Carcassonne)。這個省包含了五個縣市:洛澤爾省 ( Lozère) ; 嘉爾省 (Gard) ; 埃羅省 (Hérault); 歐德省 (Aude) 及 東比里牛斯省 (Pyrénées Orientales) ; 總面積為106 000 000 Km2,人口數約267萬人。主要經濟活動為學術、觀光及葡萄酒產業。這裡的葡萄園是全世界最廣大也是最古老的。葡萄的種植始於西元前125年靠近今日拿波城(Narbonne)的山坡地上,葡萄的種植目前占全法國的25%。這裡以生產紅葡萄酒為多,占總生產量的75%。這個省份所產的的紅葡萄酒果香濃郁、強勁、單寧渾厚確也不失其細緻的一面,此外,耐久藏更是紅葡萄酒的特點之一。

南法朗格多克魯西容 (Languedoc Roussillon)省地理位置

【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1-歡迎來到朗格多克魯西容

於1870年代流行的根瘤蚜蟲病(Phylloxera),這裡種植的葡萄藤是全法最早、最快脫離此病蟲害的侵蝕,因此,這裡的百年老藤比比皆是,來自老藤所釀造之葡萄酒的香氣及口感的層次感高、尾韻流長。里莫法定產區(AOP Limoux)所產的氣泡酒是全世界最古老的氣泡酒,始於1531年的聖提烈修道院(Abbaye de St. Hilaire),比香檳區的氣泡酒(香檳)的歷史早了300多年之久,而且,所有的葡萄採收必須是全手工。除此之外,強化白、紅甜酒(Vin Doux Naturels, VDN)也是由住在夢波麗野城(Montpellier)的Mr. Arnaud de Villeneuve 於1285年發明的。這裡出產的VDN產量少且品質高。

在氣候上,屬於典型地中海型氣後,夏天十分地乾熱、氣候穩定。因此,葡萄酒年份的重要性相對低。每年產出葡萄酒的品質的同質性高。風、是這個省份著名的氣候特徵,多風所帶來的好處是:這裡的農作物不需要太多的農藥來防治病蟲害,因此,他是全法國最天然的有機產區,堪稱為法國後花園中的淨土。也因為如此,這裡的南法人文思想以 « 崇尚自然、愛護土壤 » 為主要理念。吃得安心、活得快樂是他們的 « 理所當然 »,住在這裡超過百歲的健康人瑞也就比比皆是了。

【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1-歡迎來到朗格多克魯西容

里莫法定產區(AOP Limoux) 的氣泡酒

【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1-歡迎來到朗格多克魯西容

Dom Perignon

【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1-歡迎來到朗格多克魯西容

Abbaye of Saint Hilaire

強化白、紅甜酒(Vin Doux Naturels, VDN)

【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1-歡迎來到朗格多克魯西容

Mr. Arnaud de Villeneuve

本文章由GQ微醺俱樂部提供,作者為GQ微醺酩人Steve

延伸閱讀

三步驟,輕鬆取下葡萄酒酒標

南法酒莊巡禮-全世界最古老的氣泡酒產地Limoux (里莫)

快樂南法小農酒莊

分享最專業的紅酒資訊給您!現在訂閱獲得滿千送百禮金!


Banner line
GQ

GQ

GQ It's good to be a man。從1996年至今,GQ國際中文版在讀者心目中向來是hi-quality生活風格的代表。用時尚的方法去詮釋食衣住行育樂各個生活層面。

部落格:GQ Taiwan

推薦閱讀