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專欄作者 - GQ

GQ It's good to be a man。從1996年至今,GQ國際中文版在讀者心目中向來是hi-quality生活風格的代表。用時尚的方法去詮釋食衣住行育樂各個生活層面。

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  • 【搭酒食譜】Hola!簡單易學的西班牙tapas下酒菜
    專欄7779人 看過

    【搭酒食譜】Hola!簡單易學的西班牙tapas下酒菜

    享用Tapas已經可說是西班牙人生活中的一種重要「儀式」,這種儀式十足反應了西班牙人的性格:一邊享用葡萄酒、吃一些Tapas、和三五好友熱情闊談,沒有什麼比這樣的時刻更令西班牙人放鬆暢快的。就讓GQ邀請達人,示範簡單易學又漂亮的Tapas下酒菜!

  • 【GQ夏日特輯】重要節日 禮物該怎麼送?
    專欄4754人 看過

    【GQ夏日特輯】重要節日 禮物該怎麼送?

    情人節,真是一個讓男生既期待又怕受傷害的日子。禮物送得好,她有可能陪你進套房,禮物送得糟,倆人關係可能就此玩完。這真是我們每個男人都該嚴肅面對的課題!在此搭訕教主&激勵達人鄭匡宇,就要和大家分享情人節送禮的四大注意事項:

  • 好幽默的義式小酒館 鬍子餐酒
    專欄5414人 看過

    好幽默的義式小酒館 鬍子餐酒

    Tapas風格的小酒館近來超夯,輕鬆自在的氣氛與簡單美味的料理成了都市人下班相約的熱門選擇。位於東區Baffi鬍子餐酒就是目前當紅的人氣小館之一。

  • 型男戶外飲酒生活的6個必備工具
    專欄5027人 看過

    型男戶外飲酒生活的6個必備工具

    風格男人的品酒趣

    周末又快到了,忙碌的一周後,你是否已經在期待周休二日如何放鬆充電呢 ?與家人逛街、壓馬路 ? 與朋友徹夜狂歡 ?

  • 法國葡萄酒好喝的秘密,是來自侏儸紀!?
    專欄5572人 看過

    法國葡萄酒好喝的秘密,是來自侏儸紀!?

    秘密就在於土讓?!

    1993年,史蒂芬・史匹伯從一個琥珀中創造出了一批恐龍,打造出經典的「侏羅紀公園」系列電影,事隔了十多年,侏羅紀的恐龍們再次席捲全球,不到2週的時間,全球票房破10億美金,恐龍變成了最受歡迎(?)的話題,所有事物都要恐龍一下,葡萄酒當然也不例外囉!

  • 酒櫃如衣櫃,換季大作戰
    專欄6069人 看過

    酒櫃如衣櫃,換季大作戰

    夏天能喝哪些酒?

    身為風格男人,你也會隨著天氣變換,時時留意時尚動態,幫衣服換季? 你知道嗎?酒櫃如衣櫃,也需要換季。

  • 綠色葡萄酒:稚嫩尚青草食男
    專欄23494人 看過

    綠色葡萄酒:稚嫩尚青草食男

    葡萄牙的綠酒(Vinho Verde)

    「葡萄酒有幾種顏色啊?」那天在FB的訊息欄中收到了一個這樣的大哉問,正想磨刀霍霍的發表本人對色彩學的豐富感想之時,又收到了第二個問題:「除了紅酒、白酒、粉紅酒之外,怎麼還有人說有綠酒呢?這真的是葡萄酒嗎?」

  • 【葡萄酒知識】掌握八字訣,讓香檳更好喝
    專欄11414人 看過

    【葡萄酒知識】掌握八字訣,讓香檳更好喝

    香檳這樣倒最好喝

    很多人開了香檳之後,在倒酒時,刻意將瓶口離杯太高,以為這樣很是帥氣。但很容易氣泡衝出杯口,而將酒液濺灑到桌上去。既失禮又影響到了香檳酒氣泡持久度。怎麼倒香檳給你的朋友,才是有品味又能充份讓大家樂享香檳呢?

  • 【葡萄酒知識】香檳的世界裡,大小尺寸有關係
    專欄7938人 看過

    【葡萄酒知識】香檳的世界裡,大小尺寸有關係

    香檳的尺寸有什麼意義?

    前陣子參加了超High的義大利肉盤Pa,主辦人小E很熱情的喬了大瓶裝Cava來當迎賓酒,為了知道他有多大,還特別拿了香檳來當比例尺。不由自主的想起某一年侍酒師比賽考題中還真的要求參賽者背出香檳瓶子的名稱呢!

  • 《瀟灑生活報》Bing 新美式漢堡大口咬
    專欄4682人 看過

    《瀟灑生活報》Bing 新美式漢堡大口咬

    各式各樣的經典漢堡

    好久沒看到這麼讓人驚喜的美式餐廳!

  • 【餐酒搭配】破解迷思第二發 : 甜白酒只能配甜點 ?
    專欄9158人 看過

    【餐酒搭配】破解迷思第二發 : 甜白酒只能配甜點 ?

    甜白酒與美食的各種搭配

    甜酒,一頓豐盛宴席後令人滿足的句點。常常吞下幾道前菜、一大塊肋眼牛排、加上幾杯紅白酒後,大呼飽脹、吃不消云云…..當侍酒師優雅地奉上甜酒搭配飯後甜點時,嘴角還是不爭氣地上揚了。

  • 牛排教父又來了!這回端上曼哈頓碳香牛排
    專欄6343人 看過

    牛排教父又來了!這回端上曼哈頓碳香牛排

    Top Cap Steakhouse重點整理

    沒錯,牛排教父又開新店了!在你還沒搞清楚這家Top Cap Steakhouse和之前4家有何差別之前,先來點重點整理:

  • 【餐酒搭配】破解迷思 : 紅酒配紅肉,白酒配白肉?
    專欄20017人 看過

    【餐酒搭配】破解迷思 : 紅酒配紅肉,白酒配白肉?

    美味不藏私!葡萄酒搭餐技巧大公開

    在西餐廳點了烤肋眼牛排,女伴點了烤春雞,這時如何選酒? 你立馬反映:『紅酒配紅肉,白酒配白肉。當然是幫女伴點杯白酒配雞肉,給我自己一杯紅酒配牛肉囉 !』 沒錯,大部份品酒大師和葡萄酒雜誌都這樣告訴你。

  • 《瀟灑生活報》星級好料系列之2:Ephernité 台灣妞的摩登法國味
    專欄5050人 看過

    《瀟灑生活報》星級好料系列之2:Ephernité 台灣妞的摩登法國味

    如果說Mume是三個大男生的廚房,開在安和路邊,卻低調得彷彿隱形般的Ephernité,就顯得細緻、柔美許多。

  • 《瀟灑生活報》星級好料系列之1:MUME 星光閃耀的台灣北歐料理
    專欄4765人 看過

    《瀟灑生活報》星級好料系列之1:MUME 星光閃耀的台灣北歐料理

    約莫在Raw開張正火熱時期,消息靈通、手腳快的餐飲界人士間,便迅速開始流傳著Mume。

  • 【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1-歡迎來到朗格多克魯西容
    專欄6231人 看過

    【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1-歡迎來到朗格多克魯西容

    南法葡萄酒產區介紹:朗格多克魯西容 (Languedoc Roussillon)

    南法朗格多克魯西容 (Languedoc Roussillon)省在地理位置上,東邊緊鄰地中海,北邊以黑山(Montagne Noire)及西芬拿山脈(Montagne Cévennes)為界,南以比里牛斯山與西班牙為界。

  • 熱紅酒 = 耶誕節慶到囉 !
    專欄7376人 看過

    熱紅酒 = 耶誕節慶到囉 !

    看看法國的聖誕節與熱紅酒!

    法國的耶誕節如同中國人的過年一樣的熱鬧,每個人在晚上總會抽點時間,到市中心的耶誕市集逛逛,滿滿的人潮給漫長寒冬帶來了一絲浪漫的溫暖。如果和情人或另一半再喝個熱紅酒,暖意上心、浪漫更是百分百。我今晚就到卡爾卡森的市中心去跟大家擠擠湊熱鬧囉,除了喝喝熱紅酒外,也來個熱熱的薄餅,心暖情意濃 !!


  • 【美食消息】外帶熟食小攤Biteology變身成歐風餐廳!每日提供15種西式餐點
    專欄6738人 看過

    【美食消息】外帶熟食小攤Biteology變身成歐風餐廳!每日提供15種西式餐點

    Biteology咬學問!

    還記得去年底那家藏在巷裡、一天只賣20份外帶餐點的個性熟食小攤Biteology?一年後我們驚喜發現,小攤不只擴大規模有了座位,更升級成內容豐富、氣氛十足的Deli熟食舖。

  • 【美食消息】偷窺一下(可能是)全台最高級的日本料理-祥雲龍吟
    專欄7090人 看過

    【美食消息】偷窺一下(可能是)全台最高級的日本料理-祥雲龍吟

    台北龍吟,即將開幕!

    自從日本米其林三星餐廳「龍吟」要來台灣開店的消息傳來,C編就一直在期待,這位史上率先把鰻魚拿去斷層掃描,還發明了個特殊的傾斜砧板,只為找到最完美去骨技術的超猛主廚山本征治,這麼龜毛講究的人,揪竟想在台灣開家什麼樣的餐廳?

  • What is Taiwan Flavor? 江振誠探索台灣味
    專欄4933人 看過

    What is Taiwan Flavor? 江振誠探索台灣味

    少小離家、長年在西方餐飲界打拚的名廚江振誠(Andre Chiang),每次對國際人士說自己是台灣人的同時,老被問起「台灣有什麼?」這很難回答的問題。當他看了這麼多、被問了這麼多次後,心底升起一股回台興風作浪、找出台灣價值的欲望。而答案或許將在11月19日的由《GQ Business》協辦的「Taiwan Flavor Symposium」對談裡呼之欲出。

  • 【美食新聞】江振誠的RAW來了!
    專欄5937人 看過

    【美食新聞】江振誠的RAW來了!

    旅星名廚-江振誠終於在台開店囉!

    自從在新加坡開設的Restaurant ANDRE入圍全球前50大餐廳之列,接著《時代》雜誌與《紐約時報》也開始大讚,儼然台灣廚藝界之光的主廚江振誠,腳步卻只是偶爾踏足台灣,大多數時間都留在新加坡發展,身為一個台灣囝仔,難免有些遺憾。好啦,今年江振終於回家了,要來開一家叫做RAW的新餐廳。

  • 旅遊必去!網友票選2014年10大全球最棒餐廳
    專欄5972人 看過

    旅遊必去!網友票選2014年10大全球最棒餐廳

    出國旅行時總是得做足功課搜尋美食,或是問身邊去過的美食家和朋友們的意見,現在旅遊網站TripAdvisor則幫大家做好了這件事,靠著網站上的用戶評分和評論,選出了2014年全球遊客覺得最棒的10大餐廳,到底這些餐廳有什麼地方吸引人?趕快來筆記一下吧!

  • 【美食新聞】美國知名連鎖牛排Texas Roadhouse進軍台灣!首間門市進駐微風松高百貨
    專欄6355人 看過

    【美食新聞】美國知名連鎖牛排Texas Roadhouse進軍台灣!首間門市進駐微風松高百貨

    牛排饕客又有新選擇囉!

    愛吃牛排的饕客又有新選擇了!來自美國知名連鎖牛排餐廳Texas Roadhouse 德州鮮切牛排,首次進軍亞洲,第一間分店就決定開在台北,還是選在餐飲一級戰區的微風松高百貨,誓言要將最道地的美式牛排征服台灣人的胃!

  • 「微醺慢慢跑」不用到波爾多,台灣也能參加紅酒馬拉松!
    專欄7381人 看過

    「微醺慢慢跑」不用到波爾多,台灣也能參加紅酒馬拉松!

    紅酒馬拉松,台灣也有!

    法國著名葡萄酒產第波爾多所舉辦的紅酒馬拉松,每年均吸引近萬人參加。除了年年有不同的扮裝主題外,最吸引人的莫過於在四十二公里的賽程中,跑者將經過五十座酒莊,其中包含波爾多極富盛名的CHATEAU LATOUR、CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD等。而現在不用飛到法國,在台灣也能參加紅酒馬拉松!

  • The Lobster Bar 隱身台北東區的美式銷魂龍蝦三明治
    專欄7151人 看過

    The Lobster Bar 隱身台北東區的美式銷魂龍蝦三明治

    除了加州名產In-N-Out Burger、大塊豪邁的美國牛排,美式食物最讓人難忘的,鐵定要算上Lobster Roll龍蝦三明治一份。