生酒 酒種介紹

生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
1.8L
而今 三重山田錦 純米吟醸 生 1800ml
$13500
$10800
300ml
天山 遊花 純米吟釀生貯 300ml
已完售
300ml
春鹿 生酒 純米吟釀 300ml
已完售
300ml
若竹 鬼乙女 戀 生酒 特別純米 300ml
已完售
720ml
刈穗 六舟 生酒 純米吟釀 720ml
已完售
720ml
飯沼銘釀 姿 浴衣 無濾過生原酒 特別純米 720ml
已完售
720ml
八海釀造 八海山 越後で候 鮮榨生原酒 青 720ml
已完售
720ml
鍋店株式會社 不動 初戀 純米生霞酒 720ml
已完售
720ml
天壽 鳥海山 爽快辛口 生原酒 純米吟釀 720ml
已完售
720ml
獺祭寒造早槽 純米大吟釀 45 生榨 720ml (限購一瓶, 若選擇超過一瓶將會調整為1)
已完售
720ml
中島釀造株式會社 小左衛門 裏夏吟 純米吟釀 生 720ml
已完售
720ml
鍋店株式會社 不動 辛口吟釀 生濁酒 720ml
已完售
720ml
菊姫酒造 兵庫縣特 A 山田錦 濁酒 720ml
已完售
720ml
玉乃光酒造 純米吟釀 夏生 祝 720ml
已完售
720ml
首藤酒造 壽喜心 純米薄濁生酒 ニコマル 720ml
已完售
720ml
永井酒造 水芭蕉 新酒 純米吟醸 直汲生原酒 720ml
已完售
720ml
成龍酒造 賀儀屋 祈願 雫媛 生原酒 純米 720ml
已完售
720ml
成龍酒造 賀儀屋 祈願 松山三井 生原酒 純米 720ml
已完售
720ml
成龍酒造 賀儀屋 祈願陽之光 生原酒 純米 720ml
已完售
720ml
富川酒造 富美川 初榨 生原酒 720ml
已完售
720ml
仙禽酒造 Modern 無垢 無濾過原酒 720ml
已完售
720ml
仙禽酒造 Classic 無垢 無濾過原酒 720ml
已完售
720ml
天壽酒造 鳥海山 春宵一刻 純米吟釀 生原酒 720ml
已完售
720ml
首藤酒造 壽喜心 純米吟釀 ニコマル 薄濁生原酒 720ml
已完售
720ml
吉田酒造 手取川 初榨 純米生原酒 720ml
已完售
720ml
三千櫻 彗星 55 直汲生原酒 720ml
已完售
720ml
萩野酒造株式會社 萩之鶴 純米吟釀 仲夏貓 720ml
已完售
720ml
成龍酒造 賀儀屋「壱-ichi-」無濾過生原酒 純米 720ml
已完售