宮泉銘釀株式會社(寫樂清酒) 酒造介紹

酒造位於福島會津市,主要生產品牌為「宮泉」,因為溫差大可令酒熟成風味更濃郁,採用的水為井戶水,是鐵質含量極少的硬水,而鐵質會破壞酒的色、香、味,選用井戶水可以有效發揮酒米的風味。酒造於平成 19 年(西元 2007 年),買下了面臨倒閉的東山酒造銘柄「寫樂」,並繼續生產。現任社長宮森義弘,繼承家業後建立了全新的管理制度,不論在釀造技術,品質的控管都有很大的進步,使得寫樂屢屢於全國新酒評鑑和 SAKETIME 上屢創佳績!
酒造:宮泉銘醸株式会社
重振家業的傳奇酒造:宮泉酒造
酒造位於福島會津市,是以鶴ヶ城天守閣著名的觀光城市。於昭和 29 年(西元 1954 年),與老字號春花酒造分家後,主要生產品牌為「宮泉」,其名稱出自於中國唐代文學家歐陽詢的詩「九成宮醴泉銘」。另一原因則是因為得天獨厚的盆地位置,溫差大可令酒熟成風味更濃郁,採用的水為井戶水,是鐵質含量極少的硬水,而鐵質會破壞酒的色、香、味,選用井戶水可以有效發揮酒米的風味。這也是宮泉在推出後一直為酒造的熱銷品項之一。酒造於平成 19 年(西元 2007 年),買下了面臨倒閉的東山酒造銘柄「寫樂」,並繼續生產。現任社長宮森義弘,繼承家業後建立了全新的管理制度,不論在釀造技術,品質的控管都有很大的進步,使得寫樂屢屢於全國新酒評鑑和 SAKETIME 上屢創佳績!
宮泉銘釀 寫樂 純米大吟釀 極上二割 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 純米大吟釀 袋吊雫酒 禮盒版 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 純米大吟釀 destar 限定禮盒版 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 純米大吟釀 霞酒 destar 限定禮盒版 720ml
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宮泉銘釀 初榨 純米生酒 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 羽州譽 純米吟釀 1800ml
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宮泉銘釀 寫樂 純米吟釀 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 純米酒 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 赤磐雄町 火入 純米吟釀 720ml
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宮泉銘釀 宮泉 生濁酒 純米 720ml
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宮泉銘釀 純米酒 雄山錦 720ml
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宮泉銘釀 宮泉 貴釀酒 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 備前雄町 火入 純米吟釀 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 播州山田錦 生酒 純米吟釀 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 赤磐雄町 生酒 純米吟釀 720ml
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宮泉銘釀 寫樂 羽州譽 純米吟醸 720ml
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宮泉銘釀 宮泉 :re 720ml
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寫樂 x 廣戶川 FUKUSHIMA SAKE PROJECT 福星小子限定套組 720ml
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宮泉銘釀 酵母無添加 純米生酛 720ml
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宮泉銘釀 純米大吟釀 宇宙酵母 720ml
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宮泉銘釀 Dot Sake Project vol.5 寫樂 限定款 720ml
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